Inleiding tot die blansjeermasjien:
Die blansjeermasjien is multifunksioneel en kan vrugte en groente verwerk.
Dit het twee funksies: Wanneer koue water gebruik word, is dit 'n groente- en vrugteskoonmaaktoerusting wat gebruik kan word om 'n verskeidenheid vrugte en groente skoon te maak, soos wortels, appels, aartappels, ens. Dit is meer geskik vir vrugte en groente wat in die grond groei. Dit beskadig nie die rou materiaal nie, omdat dit 'n hoë mate van skoonmaakvermoë het en die oorspronklike kleur behou.
Wanneer warm water gebruik word, word dit 'n blansjeermasjien wat sekere rou materiale kan blansjeer, hoofsaaklik vir groente soos aartappels, wortels, ens.
Blansjeermasjien se werkbeginsel:
Die stoommasjien kombineer warm en koel en is toegerus met 'n unieke oorverhitte stoomgenerator. Geen keteltoerusting word benodig nie. Dit werk sonder druk, is veilig en betroubaar.
Die masjien bied vinnige doodmaak, inhibisie van ensiemkleurbeskerming, en tydige ontwatering en verkoeling, wat vrugte en groente in hul oorspronklike natuurlike kleur kan hou. Sodoende word die aktiwiteit van ensieme in vrugte en groente gestop om die unieke kleur van vrugte en groente te behou.
Dit kan die groente se aroma behou. Dit is bevorderlik vir die verdamping van water, en lê dan 'n goeie grondslag vir die volgende droog- en ontwateringsproses.
Toepassing van die blancheermasjien:
Die blancheermasjien is 'n belangrike toerusting in die groenteproduksielyn, wat hoofsaaklik gebruik word vir die blancheer van groente.
Die beginsel van die blancheermasjien is om 'n gepaste hoeveelheid water in die tenk te plaas. Water word verhit deur die verhittingsbuis. Wanneer die grondstof deur die tenk beweeg, word dit gerol onder die kombinasie van die borrelmasjien en die water, en beweeg dit voort met die gaasband.
Dit word hoofsaaklik gebruik vir vrugte, wortelgroente en wortels, aspersies, sampioene, vrugteskywe, en ander bros produkte. Dit is onontbeerlike blancheertoerusting vir voorverwerking soos vriesdroging en ontwatering. Die blancheermasjien word dikwels benodig vir die kleurbeskermingsproses van vrugte- en groenteverwerking. Vir aartappelskyfies is die blancheertyd ongeveer 30 sekondes, en die blancheertemperatuur ongeveer 95 °C; vir patat is die blancheertyd ongeveer 1-2 minute, en die blancheertemperatuur ongeveer 80 °C. Opsommend, vir verskillende materiale verskil die blancheertyd en blancheertemperatuur.
Kliëntgevalle:
'n Poolse kliënt genaamd Michael het 'n groot area wortels geplant, hoofsaaklik vir smouse in die groentemark.
Die groot areas wortels het egter 'n groot probleem met skoonmaak. Arbeidskoste maak 'n baie groot deel van die uitgawes uit. Daarom het hy ons aanlyn gekry, in die hoop om 'n geskikte, koste-effektiewe masjien te vind om arbeidskoste te verminder.
Die masjien kan vir tien jaar gebruik word, en die arbeidskoste van tien jaar kan vier of vyf masjiene koop. Boonop is die masjien doeltreffend, wat 'n groter uitset beteken.
Nou kan hy elke maand baie arbeidskoste bespaar. Hy het geantwoord dat hy nog 'n masjien sal moet byvoeg nadat sy besigheid uitgebrei het.
Blancheermasjien parameter:
Model | Grootte | Gewig | Krag | Kapasiteit |
CY2500 | 2500*1000*1300 | 180 | 3.75 | 500kg/h |
CY4000 | 4000*1200*1300 | 400 | 4.1 | 800kg/h |
CY5000 | 5000*1200*1300 | 500 | 5.1 | 1500kg/h |
| CY6000 | 6000*1200*1300 | 600 | 5.5 | 2000kg/h |
U kan meer oor ons aartappelproduksielyn leer deur hierdie skakel: https://www.potatochipprocessing.com/semi-automatic-potato-chips-production-line/.
Kom ons kyk na die video om te sien hoe dit werk: https://www.youtube.com/watch?v=WNjZJusg24k
