Met ’n goue voorkoms, krakerige smaak en bekoorlike geur, is Franse slaptjip, ook bekend as aartappelskyfies, gewild regoor die wêreld. Dit lyk asof die verwerking van aartappelskyfies maklik is nadat jy ’n resep vir Franse slaptjip gelees of ’n video daarvan gekyk het. Maar dinge is moeiliker wanneer jy dit self doen. Eerstens, skil aartappels voor gebruik, sny dit dan in skyfies (elke skyfie moet eenvormig in vorm en grootte wees). Gooi al die verwerkte skyfies in kookwater wat 100℃ (212℉) bereik, wag totdat die skyfies gaar en sag genoeg is om maklik fyngedruk te word. Gooi dan die skyfies in koue water om dit af te koel. Kook uiteindelik ’n vol pot olie totdat dit meer as 100℃ (212℉) bereik, gooi dan die skyfies versigtig daarin, wees versigtig vir die warm olie wat uit die pot spat. Na 5 minute braai, is die Franse slaptjip uiteindelik klaar.
Klink dit kompleks en vol risiko’s? Moenie bekommerd wees nie, die klein skyfies wat ons elke dag eet wat van kitskosrestaurante af kom, word nie op so ’n uitputtende manier geproduseer nie. Daar is ’n braaimasjien wat hulle gebruik wat ook beskikbaar is by Shuliy se professionele masjienmeulens!
Ons sal ’n gunstige prys vir jou bied! Kontak ons as jy belangstel!
