آلة قلي البطاطس المقلية هي معدات مخصصة لقلي الأطعمة. تتميز آلة القلي بوظائف متعددة ومواد مضمونة، مما يجعلها مناسبة للإنتاج الآمن والفعال، ويمكن استخدامها لقلي كميات صغيرة من البطاطس المقلية ورقائق البطاطس. بالإضافة إلى ذلك، تشمل المنتجات المقلية الشائعة الأخرى قطع الدجاج، الفول السوداني، اللقيمات، وغيرها من الوجبات الخفيفة المصنوعة من العجين.
مقلاة البطاطس المقلية بثلاث طرق تسخين مختلفة
تتوفر ثلاث طرق تسخين لمقلاة البطاطس المقلية: التسخين الكهربائي، التسخين بالغاز، والتسخين بالزيت. يمكن شراؤها وفقًا لظروف الإنتاج، ونحن ندعم تخصيص طرق التسخين.
وقت القلي لتحضير البطاطس المقلية المجمدة
البطاطس المقلية عادة ما تكون بطاطس سريعة التجميد. أثناء الإنتاج، لا تحتاج البطاطس إلى القلي لفترة طويلة، بل فقط لمدة 40-60 ثانية. درجة حرارة القلي هي 160°م - 180°م. يمكن للمقلاة التحكم بدقة في درجة حرارة الزيت، لمنع ارتفاع أو انخفاض درجة حرارة الزيت بشكل يؤثر على طعم البطاطس المقلية.
لماذا تُجمد البطاطس المقلية قبل التعبئة؟
يجب تجميد البطاطس المقلية فوراً بعد القلي، وذلك لضمان عدم التصاقها أو تشوهها بعد التعبئة.
مواصفات آلة قلي البطاطس المقلية
| التسخين الكهربائي | كبير | متوسط | صغير |
| الطاقة (كيلوواط) | 90 كيلوواط | 80 كيلوواط | 60 كيلوواط |
| المقاس (الطول والعرض والارتفاع) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| الأبعاد الكلية | 2800*1400*1900 | 2600*1200*1800 | 2200*1000*1600 |
| الوزن (كجم) | 1000 | 1000 | 1000 |
| الإنتاجية | 350-550 كجم | 260-450 كجم | 150-350 كجم |
| التسخين بالزيت/الغاز | كبير | متوسط | صغير |
| الطاقة (كيلوواط) | 3 كيلوواط | 3 واط | 3 كيلوواط |
| المقاس (الطول والعرض والارتفاع) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| الوزن (كجم) | 1000 | 1000 | 1000 |
| الإنتاجية | 350-550 كجم | 260-450 كجم | 150-350 كجم |
يسرد هذا الجدول الموديلات الثلاثة (كبير، متوسط، صغير) لطريقتي التسخين (كهربائي وزيت/غاز) في آلة القلي، مع توضيح الطاقة والمقاس والوزن والإنتاجية لكل حجم.
كيفية استخدام آلة قلي البطاطس
1. قم بتوصيل مصدر الطاقة بالمفتاح وتحقق من سلامة سلك الطاقة
2. اختبر الماكينة فارغة للتأكد من أنها تعمل بشكل طبيعي
3. أضف الماء إلى المقلاة حتى ثلث نافذة الزيت والماء
4. أضف الزيت اللازم لقلي الطعام إلى المقلاة بارتفاع 100 مم فوق المقلاة
5. شغّل مفتاح التسخين الكهربائي. في هذه المرحلة، يجب ضبط درجة حرارة المقلاة على حوالي 170 درجة، ثم ابدأ التسخين
6. عندما تصل درجة حرارة الزيت إلى درجة الحرارة المضبوطة، أضف المادة وابدأ القلي. يمكن ضبط وقت القلي حسب الحالة المحددة. بعد قلي المادة، أخرج إطار القلي، وصرف الزيت، ثم اسكبه في جهاز إزالة الزيت للخطوة التالية.
أنواع ماكينات قلي البطاطس المقلية
تتوفر في شركتنا أنواع مختلفة من المقلاة، بالإضافة إلى هذه المقلاة الدائرية، هناك أيضًا مقلاة مربعة ومقلاة مستمرة بسير شبكي. كما تنقسم إلى مقلاة أوتوماتيكية ومقلاة يدوية. عند شراء مقلاة، يمكنك الاختيار بناءً على درجة الأتمتة للمقلاة وسعة إنتاجها.
