طريقة تخزين البطاطس

1. التخزين في أكياس: مناسب للتخزين في المباني إذا كان الاستهلاك الشتوي يتراوح بين 50 إلى 100 كجم من البطاطس لكل أسرة. توضع البطاطس في أكياس بلاستيكية مع 10 سم من التربة السوداء للحفاظ على نضارتها وتعقيمها. آلة غسيل البطاطس الفقاعية مناسبة للتنظيف الإضافي.
2. التخزين في صناديق: مناسب للتخزين في المدن. يوضع صندوق كرتوني أو صندوق خشبي كبير في زاوية الجدار، مع وسادات خشبية أو طوب بارتفاع 15 سم كقاعدة، ويغطى بتربة سوداء رطبة لمنع العفن والإصابة بالحشرات.
3. التخزين الداخلي: تخزين البطاطس داخل المنزل، بغض النظر عن حجم القبو، وتغطى البطاطس بطبقة من التربة السوداء بسمك 3-5 سم.
4. التخزين في مستودع: بناء مستودع من الطوب في الزاوية حسب الكمية، مع إغلاق جميع الزوايا بالإسمنت. توضع البطاطس في المستودع وتغطى بطبقة من التربة السوداء بسمك 5 سم للحفاظ على النضارة.

نصائح لتخزين البطاطس

1. خزّن البطاطس مع تفاحة خضراء (مثل تفاحة خضراء ملفوفة بإعصار صيفي) داخل الكيس، وأغلق الكيس بإحكام.
2. لف البطاطس في كيس بلاستيكي لمنع ملامستها للهواء، مما يمنع الأكسدة والتعفن والإنبات.
3. ضع البطاطس في صندوق كرتوني لحمايتها من البرد.
4. قبل التخزين، اغسل البطاطس جيدًا لإزالة الأوساخ والشوائب باستخدام آلة غسيل البطاطس الفقاعية.