منذ بداية القرن الحادي والعشرين، أصبحت متطلبات طرق تغليف الأغذية أعلى بكثير من أي وقت مضى، وقد استثمر المصنعون استثمارات كبيرة في تصنيع وتطوير آلة التعبئة الفراغية. أصبح تغليف الأغذية الآن متنوعًا ومتعدد الوظائف لتلبية مستويات الاستهلاك المختلفة؛ ومع تقدم العلم والتكنولوجيا، يتجه تغليف الأغذية إلى الكمال في الحفاظ على النضارة.
آلية العمل
يمكن لآلة التعبئة الفراغية أن تمنع تلف الطعام. لأن تلف الطعام يحدث بشكل رئيسي بسبب الكائنات الحية الدقيقة النشطة، بينما تحتاج معظم الكائنات الحية الدقيقة إلى الأكسجين للبقاء، وبالتالي فإن التعبئة الفراغية للطعام تزيل الأكسجين، مما يدمر بيئة بقاء الكائنات الحية الدقيقة.
- حافظ على الآلة في بيئة نظيفة ومرتبة.
- لا تستخدم في البيئات القاسية مثل الأماكن القابلة للاشتعال والانفجار.
- يجب تزويد الآلة ثلاثية الأطوار بأربعة أسلاك بمصدر طاقة متوافق، ويجب أن تفي بمتطلبات مصدر الطاقة ثلاثي الأطوار بأربعة أسلاك؛ يجب تزويد الآلة أحادية الطور بمقبس طاقة ثلاثي الأقطاب، وضمان التأريض الموثوق للآلة.
- افصل قابس الطاقة لمنع الصعق الكهربائي عند إصلاح الآلة.
- حافظ على نظافة غرفة التفريغ وامسح الجزء الداخلي للآلة بانتظام. أضف الزيت إلى السطح حتى يصل إلى 2/3 من ارتفاع نافذة الزيت. اتبع بدقة تعليمات تشغيل مضخة التفريغ والصيانة.
