تواصل معنا عميل من الفلبين يبحث عن أفكار لمرحلة ما قبل تجهيز الموز. بعد التشاور مع العميل لفهم متطلباته الخاصة، أوصيناه بحل خط إنتاج شبه آلي يركز على آلة سلق الخضروات.
خلفية العميل: رائد أعمال في تجهيز الأغذية من الفلبين
عميلنا هو رائد أعمال صغير في مجال تجهيز الأغذية ومقره في الفلبين، متخصص في إنتاج رقائق الموز ووجبات القلقاس الخفيفة. تُورد منتجاته بشكل أساسي إلى محلات السوبر ماركت المحلية وقنوات توزيع الأطعمة في الشوارع.
بفضل وفرة موارد الفاكهة الاستوائية في المنطقة، وخاصة الموز، يتمتع العميل بمصدر توريد مستقر وموثوق للمواد الخام. ومع ذلك، أدت طرق المعالجة اليدوية التقليدية بالكامل إلى ظهور سلسلة من التحديات:
- نتائج سلق غير متساوية تؤثر سلبًا على لون المنتج
- انخفاض كفاءة الإنتاج
- ارتفاع تكاليف العمالة
- صعوبة تلبية الطلب المتزايد في السوق
لتوسيع نطاق عملياته التجارية، قرر العميل الاستثمار في إنشاء خط تجهيز شبه آلي، يركز على آلة سلق الخضروات.
حلول مخصصة من تايزي للعملاء
مُصممة وفقًا لمتطلبات العملاء المحددة، تقدم تايزي حلاً إنتاجيًا شاملاً شبه آلي على نطاق صغير، يتكون من:
- آلة تقشير الموز
- آلة تقطيع الموز
- آلة سلق الفواكه والخضروات
- معدات مساعدة تكميلية
تشكل هذه المجموعة المتكاملة سير عمل معالجة عالي الكفاءة: تقشير ← تقطيع ← سلق ← معالجة لاحقة (تجفيف / قلي)
المعدات الأساسية: آلة سلق الخضروات
تلعب عملية السلق دورًا حاسمًا في الحفاظ على لون المنتج وقوامه ومدة صلاحيته. ولهذا السبب توصي شركة Taizy بالمعدات التالية للعملاء الذين يحتاجون إلى الحفاظ على المظهر البصري لمنتجاتهم:
| الطاقة | 24 كيلوواط |
| الجهد الكهربائي | 380 فولت / 50 هرتز / ثلاثي الأطوار |
| حجم الماكينة | 1200 × 700 × 950 مم |
| الوزن | 100 كجم |
| نوع التسخين | تسخين كهربائي |
| الهيكل | تصميم سلة مزدوجة |
| التطبيق | شرائح الموز، اليام، الخضروات |
| نوع المعالجة | السلق (معالجة أولية) |
| توافق المواد | معالجة بمواد غذائية |
تقييم العميل للمعدات
بعد التركيب والتشغيل، قدم العميل تقييمًا إيجابيًا:
"تعمل آلة سلق الخضروات هذه بكفاءة استثنائية. أصبحت رقائق الموز المنتجة الآن تظهر لونًا محسنًا بشكل ملحوظ مقارنة بالسابق، وزادت الطاقة الإنتاجية الإجمالية بشكل كبير."
علاوة على ذلك، أشار العميل إلى التحسينات الرئيسية التالية:
- ارتفعت كفاءة الإنتاج بنسبة تزيد عن 50%.
- أصبحت جودة المنتج أكثر تجانسًا وثباتًا.
- تم تقليل الاعتماد على العمالة اليدوية.
توسعت قنوات مبيعاتهم الآن لتشمل تجار التجزئة المحليين. ونتيجة لذلك، يخطط العميل للاستثمار في معدات إضافية منا خلال العام القادم للتوسع في مدن أخرى ودخول سوق التصدير.
اتصل بنا لمزيد من التفاصيل والمعلومات
من خلال العمل جنبًا إلى جنب مع معدات التقشير والتقطيع، تمكن ماكينة سلق الخضروات لدينا الشركات الصغيرة من إنشاء خطوط إنتاج فعالة لتجهيز الأغذية بسرعة.
إذا كنت تخطط للاستثمار في مشروع تجهيز رقائق الموز أو الخضروات الجذرية، يمكن لشركة Taizy توفير حل مخصص لك مصمم لتلبية متطلباتك الخاصة.
