Unser russischer Kunde, ein Lebensmittelverarbeiter, der hauptsächlich gebratene Hot Dogs herstellt, stellte hohe Anforderungen an die Frittierzeit, Temperaturkontrolle und Ausstoßleistung. Er wünschte eine vollständige, automatische Frittierlinie, die sofort nach der Lieferung in Betrieb genommen werden kann.
Basierend auf den Spannungsanforderungen des Kunden (380V 50Hz Drehstrom) und dem benötigten Produktionsvolumen haben wir eine Frittierlösung aus 304er Edelstahl für ihn konfiguriert.
Erwartungen und Anforderungen des Kunden
Dieser Kunde wünscht sich, dass die Maschine nicht nur seinen aktuellen Anforderungen entspricht, sondern auch als Grundlage für zukünftige Erweiterungen der Produktionslinie dient. Daher stellte er folgende Anforderungen:
- Die automatische Fritteuse soll das Aussehen der gebratenen Hot Dogs optimieren und einen gleichbleibenden Geschmack gewährleisten.
- Sie sollte den manuellen Betrieb minimieren und ein kontinuierliches automatisches Frittieren ermöglichen, um eine einfache Aufrüstung zu einer vollautomatischen Produktionslinie zu gewährleisten.
- Die Maschine sollte mindestens ihre minimale Tagesproduktion erreichen und ein Umlauf-Ölreinigungssystem enthalten, um den Ölverbrauch zu senken und die Produktqualität zu verbessern.
Endgültige Maschinenkonfiguration der automatischen Frittieranlage
Nachfolgend sind die Komponenten und Maschinenparameter dieser Frittierlinie aufgeführt:
| Position | Modell |
1. Elektrische Frittieranlage | Modell: TZ-2500 Heizart: elektrisch Leistung: 48 kW Spannung: 380 V, 50 Hz, Drehstrom Bandbreite: 600 mm Abmessungen: 2500*1000*1300 mm Material: Edelstahl 304 |
2. Ölfilteranlage | Leistung: 1,5 kW Spannung: 380 V, 50 Hz, Drehstrom Volumen: 30 L Abmessungen: 780*800*1000 mm Material: Edelstahl 304 |
3. Förderband | Länge: 2 m Bandbreite: 600 mm Die Höhe des Förderbands wird an die Frittieranlage angepasst |
Unsere elektrische Frittieranlage bietet einstellbare Frittierzeiten und eine maximale Temperatur von 230 °C, was sie für eine Vielzahl von Lebensmittelverarbeitungsmethoden geeignet macht.
Der Taizy Vakuum-Ölfilter entzieht und filtert das Öl automatisch, verlängert dessen Lebensdauer, sorgt für eine helle Ölfarbe und weniger Verunreinigungen, was zu ansprechenderen gebratenen Hot Dogs führt.
Der kundenspezifisch ausgelegte Förderer ist 600 mm breit und perfekt auf den Auslass der Fritteuse abgestimmt. Dieser hohe Grad an Individualisierung reduziert manuelle Arbeit und steigert den Durchsatz.
Vorteile der automatischen Frittierlinie von Taizy
- Die gesamte Linie besteht aus 304 stainless steel, ist pflegeleicht und leicht zu reinigen und erfüllt perfekt die internationalen Lebensmittelstandards.
- Unsere Fritteusen bieten nicht nur eine präzise Temperaturregelung, sondern ermöglichen auch eine flexible Anpassung der Frittierzeit, was ein gleichbleibendes Produktbild und einen gleichbleibenden Geschmack gewährleistet.
- Wir haben die Maschine modifiziert, um sie perfekt an die lokalen 380V 50Hz Drehstromversorgungsanforderungen in Russland anzupassen.
- Nach Abschluss der Maschinenproduktion haben wir ein schlüsselfertiges Gesamtprojekt bereitgestellt, um sicherzustellen, dass die Kunden die Maschine sofort nach der Lieferung nutzen können.
Wenn Sie ein eigenes Lebensmittelverarbeitungsunternehmen gründen möchten, hilft Ihnen Taizy bei der Einrichtung Ihrer Fabrik. Falls Sie Ihre Produktionslinien erweitern müssen, können Sie sich ebenfalls für eine Zusammenarbeit mit uns entscheiden.
Wir sind bestrebt, die passgenauesten Lösungen für Sie zu entwickeln. Bitte kontaktieren Sie uns umgehend, wenn Sie Fragen haben.
