Um die Lebensdauer der gesamten Frittieranlage während des Gebrauchs zu verlängern, geben Ihnen die Fachleute von Shuliy eine Empfehlung zur Wartung der Frittieranlage.
Sicherer Betrieb der Frittieranlage:
- Überprüfen Sie vor dem Start, ob das Wärmeleitöl, die Rohrleitungen und das Ventil fest installiert sind.
- Überprüfen Sie, ob die elektrischen Einrichtungen normal funktionieren.
- Überprüfen Sie, ob Temperatur und Druck des Wärmeleitöls den Anforderungen entsprechen.
- Führen Sie einen unbelasteten Probelauf der Frittieranlage durch und geben Sie Material zu, wenn die Öltemperatur 178 °C erreicht.
- Die Zufuhr pro Mal sollte weniger als 1 Minute betragen, und die erneute Zufuhr sollte nach 3 Minuten erfolgen.
- Wenn die Öltemperatur stark schwankt und plötzlich abfällt, sollte die Zufuhrzeit verkürzt oder das Zufuhrintervall verlängert werden.
- Überprüfen Sie alle 10 Minuten die Knusprigkeit der Kartoffeln.
- Achten Sie auf die hohen Temperaturen der Anlage, um Verbrennungen zu vermeiden. Während des Betriebs sollten die Bediener ihren Platz nicht verlassen.
- Schließen Sie nach dem Frittieren das Öleinlass- und -auslassventil und lassen Sie das restliche Öl im Frittierbehälter ab, um es weiter zu filtern oder zu waschen.
Wartung der Frittieranlage:
- Nach dem Gebrauch ziehen Sie bitte den Stecker und beginnen Sie mit der Reinigung, nachdem der Frittierbehälter vollständig abgekühlt ist. Verwenden Sie zur Reinigung ein weiches Tuch, das mit neutralem Reinigungsmittel getränkt ist, und wischen Sie den Behälter vorsichtig ab.
- Tauchen Sie das gesamte Gerät nicht zur Reinigung ins Wasser, um Stromschläge oder Funktionsstörungen zu vermeiden.
- Der herausnehmbare innere Ölsieb kann mit einem angefeuchteten weichen Tuch gereinigt werden.
- Vor längerer Lagerung reinigen Sie die gesamte Maschine und lagern Sie sie nach dem Trocknen.
