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    Pommes frites wie bei McDonald's und KFC zubereiten

    Pommes-frites-Rezept: Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Drei bis vier Minuten kochen, vor dem vollständigen Weichwerden ausschalten, damit die Pommes nicht zu weich werden. Abgießen, abkühlen lassen, dann im Schnellgefrierfach des Kühlschranks einfrieren. Nach dem Durchfrieren einige Minuten frittieren. Die Pommes sind knusprig und lecker. Mit Gewürzen bestreuen oder mit Ketchup servieren.

    Pommes frites wie bei McDonald's und KFC zubereiten

     

     

    Pommes-frites-Rezept

    1. Kartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
    2. Drei bis vier Minuten kochen, die Hitze ausschalten, bevor die Kartoffelstreifen vollständig weich sind, damit sie nicht zu brüchig werden.
    3. Auf einen sauberen Teller geben, abkühlen lassen und das Wasser abtropfen lassen.
    4. Die abgekühlten Kartoffelstreifen in das Schnellgefrierfach des Kühlschranks legen, um sie schnell einzufrieren. Nach einigen Stunden sind die Streifen hart gefroren und bereit für den nächsten Schritt. Die gefrorenen Streifen in wenigen Minuten frittieren. Die frittierten Pommes sind sehr knusprig und schmackhaft. Mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen oder mit Ketchup servieren.
    Tipp: Wenn Sie möchten, dass die Pommes außen knusprig und innen weich sind, können Sie die gefrorenen Streifen zweimal frittieren. Je nach Menge müssen größere Portionen etwa 9 Minuten frittiert werden.

    Wie starte ich ein Fast-Food-Geschäft?

    Frittierautomat

    Oben ist das Rezept für Pommes frites im McDonald’s-Stil für selbstgemachte Pommes. Wenn Sie jedoch ein Pommes- oder Fast-Food-Geschäft starten möchten, ist der große vollautomatische Frittierautomat, der von der Shuliy Machinery entwickelt und hergestellt wurde, Ihre erste Wahl aufgrund der folgenden Eigenschaften:

    Der große vollautomatische Frittierautomat besteht aus 304 Edelstahl, ist einfach zu bedienen, sicher, leicht zu reinigen, wartungsarm, energiesparend und mit einem Frequenzumrichter gesteuerten Förderband ausgestattet, das für verschiedene frittierte Lebensmittel geeignet ist. Im Inneren wird eine fortschrittliche Öl-Wasser-Misch- oder Vollölfiltertechnologie eingesetzt, die die Struktur der traditionellen Frittierausrüstung grundlegend verändert und die Nachteile der traditionellen Frittierautomaten beseitigt. Der große automatische Frittierautomat kann automatisch beschicken, entladen, die Temperatur regeln und filtern. Für schwimmende Rohstoffe ist ein Doppelförderband vorgesehen, um zu verhindern, dass diese nicht rechtzeitig transportiert werden. Das Wassereinlassventil befindet sich am Boden der Ölschicht, sodass Wasser nachgefüllt werden kann, ohne den Frittiervorgang zu beeinträchtigen. Der automatische Frittierautomat zeichnet sich durch sicheren Betrieb, kurze Aufheizzeit, hohe Leistung, lange Lebensdauer, gute Schlagfestigkeit, Feuchtigkeits- und Hochtemperaturbeständigkeit aus, was das Be- und Entladen erleichtert und das Gerät kompakt und wendig macht.

    Entölungsmaschine

    Vorsichtsmaßnahmen für den automatischen Frittierautomat

    Wenn der automatische Frittierautomat in Betrieb ist, sollte er waagerecht aufgestellt werden, wobei der Flüssigkeitsstand 10 mm über der Rohroberfläche liegen sollte, um ein Leerbrennen zu vermeiden, das zu übermäßig hohen Temperaturen im elektrischen Heizrohr und vorzeitigem Drahtbruch führen kann. Nach längerem Gebrauch regelmäßig die Oberfläche des elektrischen Heizrohrs reinigen, verkohlte Abfälle und anhaftendes Material entfernen, um Korrosion des Heizrohrs zu verhindern. Wählen Sie je nach Heizmedium geeignete Materialien, um die Lebensdauer des automatischen Frittierautomaten zu gewährleisten.
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