Mit goldener Farbe, knusprigem Geschmack und verführerischem Duft sind Pommes Frites, auch bekannt als Kartoffelchips, auf der ganzen Welt beliebt. Es scheint einfach, Kartoffelchips herzustellen, nachdem man ein Rezept gelesen oder ein Video gesehen hat. Doch in der Praxis ist es schwieriger. Zuerst die Kartoffeln schälen, dann in Stifte schneiden (jeder Stift sollte gleichmäßig in Form und Größe sein). Alle geschnittenen Stifte in kochendes Wasser (100 °C / 212 °F) geben, warten, bis sie weich genug sind, um leicht zerdrückt zu werden. Dann die Stifte in kaltes Wasser geben, um sie abzukühlen. Schließlich einen Topf mit Öl auf über 100 °C (212 °F) erhitzen, die Stifte vorsichtig hineingeben, dabei auf spritzendes Öl achten. Nach 5 Minuten Frittieren sind die Pommes fertig.
Klingt kompliziert und risikoreich? Keine Sorge, die Pommes, die wir täglich in Fast-Food-Restaurants essen, werden nicht auf so anstrengende Weise hergestellt. Es gibt eine Fritteuse, die sie verwenden und die auch in Shuliy professionellen Maschinen erhältlich ist!
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