1. Montage des Vertikalmessers
- Das Vertikalmesser wird zum Schneiden von Stängeln und Blättern sowie zum Schneiden der Zentrifugalschneidemaschine in Chips, Stücke, Würfel und andere Formen gemäß den erforderlichen Spezifikationen verwendet. Zum Schneiden verschiedener Gemüsesorten muss das entsprechende Vertikalmesser installiert werden.
- Bei Verlassen des Werks ist die Schneidemaschine serienmäßig mit dem kompletten Messersatz ausgestattet. Andere Messerausführungen (gebogene Klinge, Diamantklinge, quadratische Klinge und quadratische Klinge) können je nach Kundenwunsch gewählt werden.
2. Einstellung der Schnittgröße
- Der Abstand zwischen den Vertikalmessern kann im Bereich von 1-25 mm eingestellt werden. Durch Verstellen der einstellbaren Exzenterschraube kann der gewünschte Abstand erreicht werden.
- Zum Einstellen der Schnittgröße das Exzenterrad so drehen, dass die Nutöffnung nach oben zeigt, und die einstellbare Exzenterschraube lösen.
3. Einstellung der Schnittdicke
- Die Schneidemaschine eignet sich zum Schneiden von Kartoffeln, Radieschen und Melonen. Die Schnittdicke kann je nach Bedarf zwischen 1 und 10 mm eingestellt werden.
- Das Messer ist an der Innenwand des Zylinders befestigt, der Spalt zwischen Messer und Schneidscheibe beträgt 0,5-1 mm. Die gewünschte Schnittdicke wird durch Verstellen der Schrauben an beiden Seiten der tragbaren Platte und anschließendes Festziehen der Mutter nach der Einstellung erreicht.
4. Drehzahleinstellung
- Die Vertikalmessergeschwindigkeit wird entsprechend der Größe des zu schneidenden Gemüses gewählt: hohe Geschwindigkeit für dünne Scheiben, niedrige Geschwindigkeit für Gemüse mit größerer Abmessung.
- Riemenspannung: Der Keilriemen der Vertikalmesser wird durch Einstellen des hinteren Teils der Maschine gespannt. Die Schraube durch Drehen im Uhrzeigersinn zum Spannen des Schneidteils festziehen, sodass der Motorträger eingestellt werden kann, um den Spannungszweck zu erreichen.
