La máquina freidora de papas fritas es un equipo especialmente diseñado para freír alimentos. La freidora cuenta con diversas funciones y materiales garantizados, lo que permite una producción segura y eficiente, y puede utilizarse para freír papas fritas y chips de papa en pequeños volúmenes. Además, otros productos fritos de uso común incluyen nuggets de pollo, cacahuetes, rosquillas y otros snacks de pasta.
Freidora de papas fritas con tres métodos de calentamiento diferentes
Existen tres métodos de calentamiento para la freidora de papas fritas: calentamiento eléctrico, calentamiento a gas y calentamiento por aceite. Se puede adquirir según las condiciones de producción, y ofrecemos personalización del método de calentamiento.
Tiempo de fritura para papas fritas congeladas
Las papas fritas generalmente son papas congeladas de cocción rápida. Durante la producción, no es necesario freírlas durante demasiado tiempo, solo se requieren de 40 a 60 segundos. La temperatura de fritura es de 160 °C a 180 °C. La freidora puede controlar con precisión la temperatura del aceite para evitar que esté demasiado alta o demasiado baja, lo que afectaría el sabor de las papas fritas.
¿Por qué se congelan las papas fritas antes del envasado?
Las papas fritas deben congelarse inmediatamente después de la fritura, para que no se peguen ni se deformen fácilmente después de ser envasadas.
Parámetros de la freidora de papas fritas
| Calefacción eléctrica | grande | mediano | pequeño |
| Potencia (KW) | 90KW | 80KW | 60kw |
| Tamaño (largo, ancho y alto) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| Dimensiones | 2800*1400*1900 | 2600*1200*1800 | 2200*1000*1600 |
| Peso kg | 1000 | 1000 | 1000 |
| Rendimiento | 350-550Kg | 260-450Kg | 150-350Kg |
| Calefacción por aceite/gas | grande | mediano | pequeño |
| Potencia (KW) | 3KW | 3W | 3kw |
| Tamaño (largo, ancho y alto) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| Peso kg | 1000 | 1000 | 1000 |
| Rendimiento | 350-550Kg | 260-450Kg | 150-350Kg |
En esta tabla se muestran los tres modelos (grande, mediano y pequeño) para los dos métodos de calefacción de la freidora (eléctrico y aceite/gas), así como la potencia, el tamaño, el peso y el rendimiento de cada tamaño.
Cómo usar la máquina de papas fritas
1. Conecte la alimentación al interruptor y verifique la integridad del cable de alimentación
2. Pruebe la máquina en vacío para verificar que el equipo funcione correctamente
3. Agregue agua a la freidora hasta un tercio de la ventana de aceite-agua.
4. Agregue el aceite necesario para freír los alimentos a la freidora hasta 100 mm por encima de la misma
5. Encienda el interruptor de calentamiento eléctrico. En este momento, la temperatura de la freidora debe ajustarse a unos 170 grados y luego comenzar a calentar.
6. Cuando la temperatura del aceite alcance la temperatura configurada, vierta el material y comience a freír. El tiempo de fritura se puede ajustar según la situación específica. Una vez frito el material, extraiga la canasta de fritura, escurra el aceite y viértalo en el desaceitador para continuar con el proceso.
Tipos de freidoras para papas fritas
En nuestra empresa disponemos de varios tipos de freidoras, además de esta freidora redonda, también contamos con freidoras cuadradas y freidoras continuas de banda de malla. Asimismo, se dividen en freidoras automáticas y manuales. Al adquirir una freidora, se puede elegir tanto por el grado de automatización como por la capacidad de producción de la misma.
