Nuestro cliente ruso, un procesador de alimentos ruso que produce principalmente salchichas fritas, tiene altos requisitos en cuanto a tiempo de fritura, control de temperatura y eficiencia de producción. Solicitó una línea completa de freidoras automáticas que pudiera ponerse en funcionamiento inmediatamente tras la entrega.
Basándonos en los requisitos de voltaje del cliente (380V 50Hz trifásico) y sus necesidades de capacidad de producción, le configuramos una solución de fritura en acero inoxidable 304.
Expectativas y requisitos del cliente
Este cliente desea que la máquina no solo cumpla con sus necesidades actuales, sino que también sirva como proyecto base para futuras ampliaciones de la línea de producción. Por ello, realizó las siguientes solicitudes:
- Que la freidora automática maximice la apariencia de las salchichas fritas y garantice un sabor uniforme.
- Debe minimizar la operación manual, permitiendo una fritura continua automática para facilitar la actualización a una línea de producción totalmente automatizada.
- La máquina debe cumplir al menos con sus requisitos mínimos de producción diaria e incluir un sistema de purificación de aceite en circulación para reducir el consumo de aceite y mejorar la calidad del producto.
Configuración final del equipo de la freidora automática
A continuación se muestran los componentes y parámetros de la máquina de esta línea de fritura:
| Elemento | Modelo |
1. Freidora eléctrica | Modelo: TZ-2500 Tipo de calentamiento: eléctrico Potencia: 48kw Tensión: 380v 50Hz trifásica Ancho de banda: 600mm Dimensiones: 2500*1000*1300mm Material: acero inoxidable 304 |
2. Máquina de filtrado de aceite | Potencia: 1.5kw Tensión: 380v 50hz trifásica Volumen: 30L Dimensiones: 780*800*1000mm Material: acero inoxidable 304 |
3. Transportador | Longitud: 2m Ancho de banda: 600mm La altura del transportador coincidirá con la de la freidora |
Nuestra freidora eléctrica ofrece tiempos de fritura ajustables y una temperatura máxima de 230°C, lo que la hace adecuada para diversos métodos de procesamiento de alimentos.
El filtro de aceite al vacío Taizy extrae y filtra el aceite automáticamente, prolongando su vida útil, lo que garantiza un color de aceite claro y menos impurezas, dando como resultado perros calientes fritos más atractivos.
El transportador, diseñado a medida para el cliente, tiene 600 mm de ancho y está perfectamente adaptado a la salida de la freidora. Este alto grado de personalización reduce la operación manual y aumenta la producción.
Ventajas de la línea de máquinas freidoras automáticas Taizy
- Toda la línea está fabricada en 304 stainless steel, lo que facilita su mantenimiento y limpieza, y cumple perfectamente con los estándares internacionales de calidad alimentaria.
- Nuestras freidoras no solo ofrecen un control preciso de la temperatura, sino que también permiten un ajuste flexible del tiempo de fritura, garantizando una apariencia y un sabor uniformes del producto.
- Modificamos la máquina para que coincida perfectamente con los requisitos de alimentación trifásica de 380V 50Hz en Rusia.
- Después de completar la producción de la máquina, proporcionamos un proyecto llave en mano completo para garantizar que los clientes pudieran usar la máquina inmediatamente después de la entrega.
Si está buscando iniciar su propio negocio de procesamiento de alimentos, Taizy puede ayudarle a montar su fábrica. Si necesita ampliar sus líneas de producción, también puede optar por asociarse con nosotros.
Estamos comprometidos a crear las soluciones más adecuadas para usted. Por favor, contáctenos de inmediato si tiene alguna pregunta.
