Las papas fritas, el método principal para el procesamiento profundo de la papa, es uno de los alimentos de ocio más populares en todo el mundo, delicioso y nutritivo. Con la aceleración de los intercambios culturales mundiales, las papas fritas tienen un gran potencial en el mercado nacional. Las papas son nutritivas y se conocen como “manzana subterránea”, “segundo pan”. Más de dos tercios de los países del mundo cultivan papas, con una producción que alcanza los 3 mil millones de toneladas, después del trigo, el maíz y el arroz, ocupando el cuarto lugar como cultivo de mercado. Según autoridades estadounidenses, el consumo de leche en polvo entera y productos de papa puede proporcionar todos los nutrientes necesarios para el funcionamiento diario adecuado del cuerpo humano, por lo que se cree que las papas son un alimento principal en el mercado mundial de alimentos.
Proceso tecnológico de línea de producción de papas fritas
Elevación de alimentación - limpieza y pelado - selección y pelado - elevación de alimentación - corte en rodajas - enjuague - escaldado - secado - fritura - eliminación de aceite - sazonado - transporte - envasado.Todo el equipo de la línea de producción de papas fritas está fabricado en acero inoxidable 304, lo que permite realizar completamente la producción automática de papas fritas. El tanque de escaldado utiliza calentamiento directo con vapor de caldera, y el agua se cambia sincrónicamente con las rodajas escaldadas durante el proceso de trabajo. Después del escaldado, se transporta al proceso de deshidratación y luego ingresa a la línea de fritura.
