Máquina freidora industrial continua de patatas fritas

Esta avanzada máquina freidora industrial de chips cuenta con un sistema de control de velocidad por frecuencia variable, ideal para freír todo tipo de alimentos (como tofu, pollo, pescado, pastel de carne, cacahuetes, albóndigas, patatas fritas, papas fritas, etc.). Este tipo de freidora continua ofrece un color brillante y resuelve el problema de la acidificación excesiva de los alimentos fritos.

Debido a su amplia gama de aplicaciones, la freidora industrial de patatas fritas es bien recibida por diversas plantas procesadoras de alimentos. La freidora cuenta con métodos de calentamiento eléctrico y a gas para satisfacer las necesidades de diferentes clientes. La freidora continua industrial de chips tiene una gran capacidad de procesamiento, operación sencilla y limpieza fácil. Es una freidora ecológica.

Introducción a la freidora industrial de chips

Sistema de calentamiento: resistencia eléctrica, aceite térmico, gas natural, gas licuado

Sistema de transporte con malla: regulación de velocidad por frecuencia, transporte cuantitativo y temporizado

Sistema de filtración automática: sistema de circulación dinámica

[caption id=“attachment_3443” align=“alignnone” width=“720”] freidora automática grande de papas fritas[/caption]

Aplicación de la máquina freidora continua de chips

Frutos secos: habas, cacahuetes, judías verdes y otros frutos secos;

Aperitivos: crackers de arroz, papas fritas, patatas fritas de bolsa y otros productos inflados;

Fideos: fideos de arroz, orejas de gato, shaqima, trenzas y otros fideos;

Carne: dados de carne, pastel de carne, muslos de pollo y otros productos cárnicos;

Productos acuáticos: corvina amarilla y pez sable;

Productos de soja: tofu seco y espuma de tofu.

Características de la freidora industrial continua de patatas fritas

1. La válvula de suministro de agua está ubicada en la capa inferior de aceite, se puede agregar agua en cualquier momento sin afectar el trabajo de fritura, y cuenta con una válvula de retención. Esto resuelve el problema de detener el agua y el retorno del aceite a la tubería de agua durante el proceso de riego.
2. El agua del fondo cuenta con un dispositivo de medición de temperatura, mostrando claramente la temperatura del agua. Cuando la temperatura supera la configurada, se pueden tomar medidas de enfriamiento para evitar la ebullición prematura del agua.
3. La superficie de separación aceite-agua cuenta con un dispositivo de observación para una visualización precisa.
4. Los residuos de alimentos generados durante el proceso de secado pueden sedimentarse en el embudo inferior mediante la filtración del agua y eliminarse a través de la salida de aguas residuales, logrando así la función de filtrar el aceite sin desperdiciarlo.
5. Esta freidora continua con malla de doble capa evita que el producto flote y hace que la fritura de los alimentos sea más uniforme.

Ventajas de la freidora industrial de chips con malla

1. Con la freidora continua equipada con un sistema de control automático, la temperatura se puede ajustar libremente de 0 a 300 grados;
2. Diseño de proceso de mezcla aceite-agua, ahorrando un 50% de aceite en comparación con una freidora común;
3. Multifuncional, no necesita cambiar el aceite para freír otro alimento, sin humos, sin olores, ahorra tiempo y es ecológica;
4. Sistema de calentamiento avanzado y eficiente, la interfaz aceite-agua utiliza un tubo de ventilación para disipar el calor, lo que mejora significativamente la vida útil del aceite.
5. Calienta la parte superior del aceite y enfría la capa inferior, evitando que la temperatura del agua sea demasiado alta. El aceite y el agua se descargan por separado, facilitando la eliminación de residuos de alimentos y el cambio de aceite.

Parámetro

Freidora de chips por lotes VS continua

En contraste, la freidora de chips por lotes tiene una amplia aplicación. Esto se debe a que la freidora intermitente tiene un precio bajo, una tecnología de fritura simple y es adecuada para producción a pequeña escala con bajos costos de mantenimiento. Pero la freidora continua de patatas fritas también tiene sus ventajas especiales. La freidora continua elimina las migas y otros subproductos de la fritura durante el proceso, por lo que tiene un buen efecto de filtrado. En el sistema de fritura por lotes, se genera calor inicial al introducir el producto, por lo que requiere un tiempo de fritura más largo. Sin embargo, los sistemas de fritura continua no tienen este problema. Además, la máquina freidora continua de patatas fritas mantiene una temperatura y un tiempo de fritura consistentes durante el proceso, lo que también aporta ciertos beneficios a la apariencia, el sabor, la textura y la vida útil del producto.

Freidora industrial de chips: calentamiento eléctrico VS calentamiento a gas

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La freidora industrial de chips a gas utiliza un quemador de alta eficiencia de la marca Riello, que proporciona una combustión de gas suficiente y controla eficazmente la temperatura del aceite. El tubo de combustión está hecho de material 304S resistente a altas temperaturas, lo que mejora la vida útil del equipo. La tubería adopta una tubería de combustión integrada en forma de M, que abandona las múltiples tuberías delgadas tradicionales, recolecta completamente el calor, mejora la tasa de utilización del gas, ahorra costos y mejora la calidad del producto. Una freidora a gas totalmente automática es adecuada para plantas procesadoras de alimentos medianas y grandes.