Introducción de la máquina escaldadora:
La máquina escaldadora es multifuncional y puede procesar frutas y verduras.
Tiene dos funciones: al poner agua fría, es un equipo de limpieza de verduras y frutas que se puede utilizar para limpiar una gran variedad de frutas y verduras, como zanahorias, manzanas, patatas, etc. Es más adecuada para frutas y verduras que crecen en la tierra. No daña la materia prima, ya que tiene un alto grado de limpieza y mantiene su color original.
Al poner agua caliente, se convierte en una máquina escaldadora, que puede escaldar algunas materias primas utilizadas principalmente para verduras, como patatas, zanahorias, etc.
Principio de funcionamiento de la máquina escaldadora:
La máquina de vapor combina calor y frío y está equipada con un generador de vapor sobrecalentado único. No requiere equipo de caldera. Funciona sin presión, es segura y fiable.
La máquina, que cuenta con una rápida eliminación, inhibición de la protección del color por enzimas y un enfriamiento por deshidratación oportuno, puede mantener las frutas y verduras en su color natural original. De este modo, se detiene la actividad de las enzimas en frutas y verduras para mantener el color único de las mismas.
Puede conservar el aroma de la verdura. Esto favorece la evaporación del agua y, a continuación, sienta una buena base para el siguiente proceso de secado y deshidratación.
Aplicación de la máquina escaldadora:
La máquina escaldadora es un equipo importante en la línea de producción de verduras, utilizado principalmente para el escaldado de vegetales.
El principio de la máquina escaldadora consiste principalmente en colocar una cantidad adecuada de agua en el tanque. El agua se calienta mediante un tubo calefactor. Cuando la materia prima pasa a través del tanque, es removida por la combinación del burbujeador y el agua, y continúa avanzando con la cinta de malla.
Se utiliza principalmente para frutas, hortalizas de raíz y zanahorias, espárragos, champiñones, rodajas de fruta y otros productos frágiles. Es un equipo de escaldado indispensable para el preprocesamiento en procesos como la congelación rápida y la deshidratación. La máquina escaldadora suele ser necesaria para el proceso de protección del color en el procesamiento de frutas y verduras. Para las patatas fritas en rodajas, el tiempo de escaldado es de aproximadamente 30 segundos, y la temperatura de escaldado es de unos 95 ℃; para las patatas fritas bastón, el tiempo de escaldado es de aproximadamente 1-2 minutos, y la temperatura de escaldado es de unos 80 ℃. En resumen, para diferentes materiales, el tiempo de escaldado y la temperatura de escaldado son diferentes.
Casos de clientes:
Un cliente polaco llamado Miguel plantó una gran extensión de zanahorias, destinadas principalmente a los vendedores del mercado de verduras.
Sin embargo, las grandes extensiones de zanahorias presentaban un gran problema en la limpieza. El salario de la mano de obra representaba una parte muy grande del gasto. Así que nos encontró en línea, con la esperanza de encontrar una máquina adecuada y rentable para reducir los costos laborales.
La máquina puede usarse durante diez años, y el costo de mano de obra de diez años permite comprar cuatro o cinco máquinas. Además, la máquina es eficiente, lo que significa una mayor producción.
Ahora puede ahorrar muchos costos laborales cada mes. Nos respondió que tendría que añadir otra máquina cuando su negocio se expandiera.
Parámetro de la máquina escaldadora:
Modelo | Tamaño | Peso | Potencia | Capacidad |
CY2500 | 2500*1000*1300 | 180 | 3.75 | 500kg/h |
CY4000 | 4000*1200*1300 | 400 | 4.1 | 800kg/h |
CY5000 | 5000*1200*1300 | 500 | 5.1 | 1500kg/h |
| CY6000 | 6000*1200*1300 | 600 | 5.5 | 2000kg/h |
Puede obtener más información sobre nuestra línea de producción de patatas de esta manera: https://www.potatochipprocessing.com/semi-automatic-potato-chips-production-line/.
Veamos el vídeo para aprender cómo funciona: https://www.youtube.com/watch?v=WNjZJusg24k
