Cómo prolongar la vida útil del equipo de fritura de patatas

Para prolongar la vida útil del conjunto completo de la máquina de freír durante su uso, todos los profesionales de Shuliy se dedican a recomendarle una solución de mantenimiento para la máquina de freír.

Operación segura de la máquina de freír:

1. Verifique si el aceite de transferencia de calor, las tuberías y la válvula están firmemente instalados antes de arrancar.
2. Verifique si las instalaciones eléctricas funcionan normalmente.
3. Verifique si la temperatura y presión del aceite de transferencia de calor cumplen con los requisitos.
4. Realice una prueba en vacío en la máquina de freír, alimente material cuando la temperatura del aceite alcance 178 °C.
5. La alimentación por vez debe controlarse en menos de 1 minuto, y la realimentación debe realizarse después de 3 minutos.
6. Si la temperatura del aceite fluctúa violentamente con una caída repentina, el tiempo de alimentación debe acortarse o el intervalo de alimentación debe prolongarse.
7. Verifique el índice de crujiente de las patatas cada 10 minutos.
8. Tenga cuidado con el equipo de alta temperatura para evitar quemaduras. Durante la operación, los operadores no deben abandonar su puesto.
9. Cierre la válvula de entrada y salida de aceite después de freír, y descargue el aceite restante en el tanque de fritura para su posterior filtrado o lavado.

Mantenimiento de la máquina de freír:

1. Después de su uso, asegúrese de desconectar el enchufe y comenzar la limpieza después de que el tanque de fritura se haya enfriado por completo. Al limpiar, use un paño suave humedecido en detergente neutro para limpiar el tanque suavemente.
2. No sumerja todo el aparato en agua para limpiarlo para evitar descargas eléctricas o causar mal funcionamiento de la máquina.
3. El filtro de aceite interior extraíble se puede limpiar con un paño suave humedecido.
4. Antes de almacenar por mucho tiempo, limpie toda la máquina y guárdela después de secarla.