En el Reino Unido, los Scotch eggs, como aperitivo tradicional británico, requieren una temperatura de fritura estable y un control preciso del tiempo para garantizar un color y una textura uniformes.
El cliente de Taizy es una empresa británica de procesamiento de alimentos que suministra Scotch eggs a los canales minoristas y de restauración locales. Para ampliar la producción, el cliente encargó una freidora eléctrica fiable que cumpla con los estándares industriales británicos y pueda manejar productos relativamente grandes y pesados.
Requisitos del cliente para la freidora completa
Nuestro cliente se puso en contacto con nosotros a través de nuestra web, y durante las posteriores conversaciones técnicas, nos detalló claramente los siguientes requisitos:
- Las especificaciones eléctricas de esta freidora deben ser 400V / 50Hz / trifásica, y debe ser compatible con el voltaje local del Reino Unido.
- Scotch eggs con un diámetro de 80 mm, con un peso aproximado de 190 gramos cada uno. Por lo tanto, la freidora debe proporcionar un tiempo de fritura de al menos 7 minutos, y la velocidad de la cinta transportadora asociada debe ser de 0.024 metros/minuto (ajustable).
- Debido a la fritura continua durante períodos prolongados, es necesario un dispositivo de eliminación de residuos, que debe tener un sistema estable de filtración y drenaje de aceite.
- Todas las piezas en contacto con los alimentos deben ser de acero inoxidable 304.
Configuración del equipo y solución
En función de los requisitos de aplicación y el entorno de producción del cliente, proporcionamos una freidora continua eléctrica de 2,5 metros de largo, diseñada específicamente para procesar Scotch eggs.
| Máquina | Parámetros |
| Freidora eléctrica | Método de calentamiento: Eléctrico, equipado con sistema automático de eliminación de residuos Longitud de fritura: 2,5 metros Tipo de banda transportadora: Malla metálica Ancho de banda transportadora: 400 mm Tensión: 400 V / 50 Hz / Trifásica Potencia total: 48 kW Velocidad de la banda: 0,024 metros/minuto Tiempo de fritura: 7 minutos Dimensiones de la máquina: 2500 × 1000 × 1700 mm Material: Acero inoxidable 304 Movilidad: Equipada con ruedas universales |
Tras la negociación, definimos el plan del proyecto e iniciamos la producción una vez recibido el anticipo.
Pruebas finales y entrega de la máquina
Toda la línea de fritura se entrega como un sistema llave en mano, con la freidora completamente probada antes del envío y las tuberías, conexiones de bombas e interfaces eléctricas preinstaladas.
El equipo ha completado las pruebas de funcionamiento tras la puesta en marcha, y la freidora eléctrica se ha integrado perfectamente con la línea de producción del cliente. Nuestros operarios limpiaron y fijaron el equipo antes del embalaje y sellado final, asegurando que todos los componentes estuvieran correctamente preparados para el transporte.
Dado que la máquina freidora se entrega mayormente ensamblada antes del embalaje, nuestro cliente solo necesita conectar la alimentación eléctrica en el sitio para comenzar la producción, lo que la convierte en una solución ideal para empresas de procesamiento de alimentos que buscan una instalación rápida y un funcionamiento fiable.
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