Friteuse en continu est entièrement automatique. Elle présente les avantages d’un haut degré d’automatisation, d’économie de main-d’œuvre, d’amélioration de l’efficacité du travail et d’augmentation de la marge bénéficiaire pour les clients.
Règles de sécurité pour friteuse en continu :
vérifier soigneusement les installations électriques avant le démarrage.
vérifier si la pression du compresseur d’air répond aux exigences.
vérifier que l’huile de conduction thermique et la pression douce répondent aux exigences.
la pompe de circulation d’huile de palme doit être activée sans charge. L’huile de palme doit être à 195 degrés maximum.
l’alimentation unique doit être effectuée par ordre croissant, mais pas plus de 15 kg au maximum.
l’alimentation doit être répartie uniformément et non investie.
vérifier la quantité d’huile de palme avant l’alimentation, pas moins de 20 cm du bord de la cuve pour éviter les éclaboussures d’huile et de riz.
après la friture, l’huile restante doit être libérée pour filtrer, nettoyer et nettoyer l’équipement.
