Machine automatique de friture de chips de pommes de terre à vendre

La machine à frire les chips de pommes de terre est un équipement essentiel dans la production de chips et de frites. Dans une ligne de production de chips, l'utilisation de cette machine influence la couleur de friture et le goût des chips. Selon le degré d'automatisation, il existe principalement deux types, et trois modèles de machines à frire les chips. Il s'agit des friteuses discontinues et des friteuses industrielles continues. La friteuse discontinue existe également en version manuelle et semi-automatique. Voici une présentation détaillée de ces trois machines à frire les chips.

Vidéo de la machine à frire les chips et frites

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Friteuse à panier pour chips en batch

La friteuse discontinue pour chips est une friteuse semi-automatique qui nécessite une intervention manuelle pour les opérations d'alimentation, de friture et de déchargement. Cette friteuse convient à la friture de viandes, produits aquatiques, légumes, pâtes et autres produits. C'est un équipement de friture sans fumée, multifonctionnel, à mélange eau-huile. Cet équipement de friture pour chips modifie complètement la structure des équipements de friture traditionnels et résout fondamentalement les inconvénients des poêles à frire classiques. Il permet de frire simultanément différents aliments. Les aliments frits présentent non seulement une bonne couleur, un arôme et un goût, mais aussi un aspect propre et attrayant. Cela améliore également la qualité du produit et prolonge sa durée de conservation.

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Paramètres

Caractéristiques de la machine à frire les chips :

1. Fabriquée avec une technologie nouvelle et avancée ;
2. Régulation automatique de la température, chauffage uniforme, température constante, préservant les nutriments des aliments ;
3. Utilisation du principe de « séparation huile-eau » : les résidus dans l'huile de friture sont automatiquement filtrés, garantissant une huile propre. L'huile de friture peut être utilisée longtemps sans noircir.
4. Une seule machine à frire les chips, multifonctionnelle, peut frire en continu divers aliments sans odeur.
5. Sans fumée grasse, pour préserver la santé des opérateurs ;
6. La friteuse à « séparation huile-eau » est facile à utiliser et peut être opérée par une seule personne.
7. La machine permet une économie d'énergie de 50 % et de carburant de 40 %. C'est un équipement alimentaire de haute technologie, économique, écologique, hygiénique et pratique, développé par notre entreprise grâce à l'introduction, la digestion et l'absorption de technologies étrangères avancées.

Friteuse automatique circulaire pour chips

La friteuse automatique circulaire pour chips offre un niveau d'automatisation plus élevé que la friteuse carrée. Cette machine peut réaliser les fonctions d'alimentation, de déchargement et de brassage/friture automatiques. Elle utilise un panneau de commande intelligent pour gérer l'ensemble du processus de friture.

Paramètres

Caractéristiques de la friteuse à chargement/déchargement automatique pour chips

1. Déchargement automatique : utilise un système de levage électrique. Après la friture, le panier se soulève, s'égoutte et se vide automatiquement, réduisant la pénibilité du travail et garantissant l'uniformité du temps de friture.
2. Régulation automatique de la température : l'instrument de commande électrique est contrôlé par un ventilateur d'extraction. Lorsque la température de l'huile dépasse la valeur de consigne, le ventilateur s'arrête automatiquement. Lorsqu'elle est inférieure, le ventilateur se remet en marche, assurant une température de friture constante et améliorant la qualité du produit.
3. Filtration automatique : le processus de friture avec séparation huile-eau filtre automatiquement les résidus générés par les aliments dans l'eau, garantissant la propreté de la surface de l'huile et prolongeant la durée de conservation du produit.
4. Le corps de la machine à frire les chips est totalement séparé de la chambre de combustion, du ventilateur d'extraction et de la cheminée, ce qui n'affecte pas l'hygiène de l'atelier.

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Machine à frire les chips automatique continue

La friteuse industrielle automatique continue pour chips est une machine de friture en continu. Elle est principalement entraînée par une chaîne qui fait circuler le tapis dans la cuve. Ainsi, elle peut acheminer en continu les chips pour la friture. La structure à double tapis maillé permet aux chips d'être complètement immergées dans l'huile alimentaire pendant la friture. La vitesse du tapis peut être ajustée en fonction de la friture pour garantir la qualité.

Paramètres

Performances de l'équipement

1. Le système de levage automatique facilite le nettoyage et la maintenance de l'équipement.
2. Le dispositif d'isolation thermique réduit efficacement la consommation d'énergie et augmente la sécurité.
3. Le système de convoyage à double tapis maillé assure un chauffage et une cuisson uniformes de l'ensemble du produit.
4. Utilise un chauffage par échange externe à huile thermique, pour un échange thermique stable et une réduction de la détérioration de l'huile de friture.
5. Le système de chauffage à régulation automatique de la température fournit la chaleur nécessaire à la production ; la température de l'huile est réglable jusqu'à 220 °C.
6. Le système de régulation de vitesse à variateur de fréquence offre une vitesse de friture contrôlable pour la production ; le temps est réglable de 2 à 8 minutes.
7. Le système automatique de raclage des résidus peut éliminer une partie des résidus au fond de la cuve, réduisant ainsi l'impact de leur détérioration sur la qualité de l'huile de friture.

Paramètres