Afin de prolonger la durée de vie de l’ensemble de la machine à frire lors de son utilisation, tous les professionnels de Shuliy s’engagent à vous recommander une solution d’entretien pour la machine à frire.
Utilisation sécurisée de la machine à frire :
- Vérifiez que l'huile de conduction thermique, les canalisations et la vanne sont solidement installées avant de démarrer.
- Vérifiez que les installations électriques fonctionnent normalement.
- Vérifiez que la température et la pression de l'huile de conduction thermique répondent aux exigences.
- Effectuez un essai à vide sur la machine à frire, puis introduisez les matières premières lorsque la température de l'huile atteint 178 °C.
- L'alimentation par cycle doit être contrôlée à moins d'une minute, et le réapprovisionnement doit être effectué après 3 minutes.
- Si la température de l'huile fluctue violemment avec une chute soudaine, réduisez le temps d'alimentation ou prolongez l'intervalle entre les alimentations.
- Vérifiez le taux de croustillant des pommes de terre toutes les 10 minutes.
- Attention aux équipements à haute température pour éviter les brûlures. Pendant le fonctionnement, les opérateurs ne doivent pas quitter leur poste.
- Fermez la vanne d'entrée et de sortie d'huile après la friture, et évacuez l'huile restante dans la cuve de friture pour un filtrage ou un lavage ultérieur.
Entretien de la machine à frire :
- Après utilisation, veuillez débrancher et commencer le nettoyage une fois que la cuve de friture est complètement refroidie. Lors du nettoyage, utilisez un chiffon doux imbibé de détergent neutre pour essuyer délicatement la cuve.
- Ne plongez pas l'appareil entier dans l'eau pour le nettoyage afin d'éviter les chocs électriques ou les dysfonctionnements de la machine.
- Le filtre à huile amovible de la cuve intérieure peut être nettoyé avec un chiffon doux humide.
- Avant un stockage prolongé, nettoyez toute la machine et stockez-la après séchage.
