Le choix de pommes de terre de qualité est la première étape de base. Choisissez des pommes de terre de forme ronde, sans dommage et de couleur jaune brunâtre. Ensuite, retirez la saleté et lavez-les à l'eau claire, puis épluchez-les.
L'étape suivante est la clé pour réussir de bonnes frites : coupez les pommes de terre en frites de forme régulière et de taille similaire, afin que les frites soient chauffées uniformément et cuites au degré souhaité. Des frites d'une largeur d'un demi-centimètre sont requises.
Versez ensuite une certaine quantité d'huile d'arachide dans la casserole profonde. Lorsque l'huile bout, versez délicatement les frites dans la casserole pour éviter les éclaboussures.
Répétez les étapes mentionnées plus de 3 fois pour vous assurer que les frites sont cuites uniformément et obtenir des frites croustillantes. Enfin, retirez les frites et dégraissez-les correctement, puis assaisonnez-les avec du poivre ou du sel de mer selon vos besoins.
Chaîne de production de frites, fabricants
Aujourd'hui, grâce aux concepteurs professionnels de Shuliy, les friteuse professionnelles, machines à frire, friteuse industrielle ont été inventées et développées récemment, capables de nous cuisiner de délicieuses frites similaires à celles de McDonald's.
Si vous êtes propriétaire d'un magasin de snacks, vous pouvez acheter la machine à frire TZF-2000 de Shuliy à grand débit, ou la TZF-500 pour une petite entreprise. Shuliy propose 5 modèles de machines à frire parmi lesquels choisir. Nous pouvons également personnaliser la machine à frire selon vos besoins.
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