La pomme de terre est une culture tubéreuse riche en amidon, introduite en Europe dans la seconde moitié du XVIe siècle par les Espagnols. Aujourd’hui, elle est un aliment de base dans de nombreuses régions du monde et fait partie intégrante de l’approvisionnement alimentaire mondial. La pomme de terre est riche en nutriments comme la vitamine C, la vitamine B, le potassium, le calcium, le magnésium, etc. Grâce à sa richesse nutritionnelle, elle peut aider à réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol, diminuant ainsi les risques de maladies cardiaques.
RÉCOLTE
Pour le stockage hivernal, il est préférable de laisser la plante et la météo vous indiquer quand récolter les pommes de terre. Les tubercules matures ne doivent pas être récoltés avant au moins deux semaines après la mort du feuillage aérien. En raison de la tendreté et de la fragilité de la pomme de terre, elle doit être récoltée avec une fourche agricole spéciale.STOCKAGE
Pour prolonger sa durée de conservation, la couche externe de la pomme de terre doit être hydratée pour éviter la germination, ce qui rend la pomme de terre toxique et impropre à la consommation. Pour les restaurants et les usines de production de pommes de terre, les pommes de terre doivent être nettoyées pour éliminer la saleté et répondre aux normes nationales de sécurité alimentaire, afin de prévenir les infections causées par les moisissures et les insectes. Par conséquent, une machine professionnelle de nettoyage et de lavage des pommes de terre est nécessaire.
La machine de pelage et lavage à rouleaux brosse, inventée et développée indépendamment par Shuliy Machinery, répond aux normes nationales d’hygiène alimentaire. Elle est de bonne qualité, nécessite peu d’entretien et fonctionne bien.
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