हमारे रूसी ग्राहक, जो एक रूसी खाद्य प्रसंस्करणकर्ता हैं और मुख्य रूप से फ्राइड हॉट डॉग का उत्पादन करते हैं, उन्हें फ्राइंग समय, तापमान नियंत्रण और उत्पादन क्षमता पर उच्च आवश्यकताएं थीं। उन्होंने एक पूर्ण स्वचालित फ्रायर मशीन लाइन का अनुरोध किया जो डिलीवरी पर तुरंत उपयोग में लाई जा सके।
ग्राहक की वोल्टेज आवश्यकताओं (380V 50Hz तीन-फेज पावर) और उत्पादन क्षमता की जरूरतों के आधार पर, हमने उनके लिए 304 स्टेनलेस स्टील का फ्राइंग समाधान कॉन्फ़िगर किया।
ग्राहक की अपेक्षाएं और आवश्यकताएं
यह ग्राहक चाहता है कि मशीन न केवल उनकी वर्तमान जरूरतों को पूरा करे, बल्कि भविष्य में उत्पादन लाइन विस्तार के लिए एक आधारभूत परियोजना के रूप में भी काम करे। इसलिए, उन्होंने निम्नलिखित अनुरोध किए:
- स्वचालित फ्रायर मशीन फ्राइड हॉट डॉग की उपस्थिति को अधिकतम कर सके और लगातार स्वाद सुनिश्चित कर सके।
- इसे मैन्युअल संचालन को न्यूनतम करना चाहिए, जिससे निरंतर स्वचालित फ्राइंग संभव हो सके और पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन लाइन में आसानी से अपग्रेड किया जा सके।
- मशीन को कम से कम अपनी न्यूनतम दैनिक उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए और तेल की खपत को कम करने तथा उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए एक सर्कुलेटिंग ऑयल प्यूरीफिकेशन सिस्टम शामिल करना चाहिए।
ऑटोमैटिक फ्रायर मशीन का अंतिम उपकरण कॉन्फ़िगरेशन
नीचे इस फ्राइंग लाइन के घटक और मशीन पैरामीटर दिए गए हैं:
| आइटम | मॉडल |
1. इलेक्ट्रिक फ्राइंग मशीन | मॉडल: TZ-2500 हीटिंग प्रकार: इलेक्ट्रिक पावर: 48kw वोल्टेज: 380v 50Hz तीन फेज बेल्ट की चौड़ाई: 600mm आकार: 2500*1000*1300mm सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील |
2. तेल फिल्टर मशीन | पावर: 1.5kw वोल्टेज: 380v 50hz तीन फेज क्षमता: 30L आकार: 780*800*1000mm सामग्री: 304 स्टेनलेस स्टील |
3. कन्वेयर | लंबाई: 2m बेल्ट की चौड़ाई: 600mm कन्वेयर की ऊंचाई फ्राइंग मशीन के अनुरूप होगी |
हमारी इलेक्ट्रिक फ्राइंग मशीन एडजस्टेबल फ्राइंग टाइम और अधिकतम 230°C तापमान प्रदान करती है, जो इसे विभिन्न प्रकार की खाद्य प्रसंस्करण विधियों के लिए उपयुक्त बनाती है।
ताइज़ी वैक्यूम ऑयल फिल्टर स्वचालित रूप से तेल निकालता और फ़िल्टर करता है, जिससे इसकी उम्र बढ़ती है, तेल का रंग हल्का रहता है और अशुद्धियाँ कम होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप तले हुए हॉट डॉग अधिक आकर्षक बनते हैं।
ग्राहक के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया कन्वेयर 600 मिमी चौड़ा है और फ्रायर के आउटलेट से पूरी तरह मेल खाता है। अनुकूलन का यह उच्च स्तर मैन्युअल संचालन को कम करता है और उत्पादन बढ़ाता है।
ताइज़ी ऑटोमैटिक फ्रायर मशीन लाइन के लाभ
- पूरी लाइन 304 stainless steel से बनी है, जिसे बनाए रखना और साफ करना आसान है, और यह अंतरराष्ट्रीय खाद्य-ग्रेड मानकों को पूरी तरह से पूरा करती है।
- हमारे डीप फ्रायर न केवल सटीक तापमान नियंत्रण प्रदान करते हैं, बल्कि फ्राइंग समय के लचीले समायोजन की भी अनुमति देते हैं, जिससे उत्पाद की एक समान उपस्थिति और स्वाद सुनिश्चित होता है।
- हमने रूस में स्थानीय 380V 50Hz तीन-चरण बिजली आपूर्ति आवश्यकताओं से पूरी तरह मेल खाने के लिए मशीन को संशोधित किया।
- मशीन उत्पादन पूरा करने के बाद, हमने एक पूर्ण टर्नकी प्रोजेक्ट प्रदान किया ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि ग्राहक डिलीवरी पर तुरंत मशीन का उपयोग कर सकें।
यदि आप अपना खुद का खाद्य प्रसंस्करण व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो Taizy आपकी फैक्ट्री स्थापित करने में आपकी मदद कर सकता है। यदि आपको अपनी उत्पादन लाइनों का विस्तार करने की आवश्यकता है, तो आप हमारे साथ साझेदारी करना भी चुन सकते हैं।
हम आपके लिए सबसे उपयुक्त समाधान तैयार करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। कृपया किसी भी प्रश्न के लिए हमसे तुरंत संपर्क करें।
