औद्योगिक निरंतर चिप्स फ्रायर मशीन

यह उन्नत औद्योगिक चिप्स फ्रायर मशीन वेरिएबल फ्रीक्वेंसी स्पीड कंट्रोल सिस्टम से सुसज्जित है, जो सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों (जैसे टोफू, चिकन, मछली, मीटलोफ, मूंगफली, मीटबॉल, आलू के चिप्स, फ्रेंच फ्राइज आदि) को तलने के लिए उपयुक्त है। इस प्रकार की कंटीन्यूअस फ्रायर मशीन चमकीला रंग देती है और तले हुए भोजन के अत्यधिक अम्लीकरण की समस्या को हल करती है।

अपने व्यापक अनुप्रयोग क्षेत्र के कारण, औद्योगिक आलू चिप फ्राइंग मशीन विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में स्वागत योग्य है। फ्रायर में विभिन्न ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए इलेक्ट्रिक और गैस हीटिंग विधियां उपलब्ध हैं। औद्योगिक कंटीन्यूअस चिप्स फ्रायर में बड़ा प्रसंस्करण आउटपुट, सरल संचालन और सफाई में सुविधा है। यह एक पर्यावरण-अनुकूल फ्रायर है।

औद्योगिक चिप्स फ्रायर परिचय

हीटिंग सिस्टम: इलेक्ट्रिक हीटिंग पाइप, हीट ट्रांसफर ऑयल, प्राकृतिक गैस, तरलीकृत गैस

मेश बेल्ट कन्वेइंग सिस्टम: फ्रीक्वेंसी कन्वर्जन स्पीड रेगुलेशन, मात्रात्मक और समयबद्ध कन्वेइंग

स्वचालित निस्पंदन प्रणाली: डायनामिक सर्कुलेशन प्रणाली

[caption id=“attachment_3443” align=“alignnone” width=“720”] बड़ा ऑटोमैटिक फ्रेंच फ्राइज फ्रायर[/caption]

कंटीन्यूअस चिप्स फ्रायर मशीन का अनुप्रयोग

नट्स: चौड़ी फलियाँ, मूंगफली दाने, हरी फलियाँ, और अन्य नट्स;

स्नैक: राइस क्रैकर्स, फ्रेंच फ्राइज, आलू के चिप्स, और अन्य पफ्ड उत्पाद;

नूडल: राइस नूडल्स, कैट ईयर्स, शकीमा, ट्विस्ट, और अन्य नूडल्स;

मीट: मीट डाइस, मीटलोफ, चिकन ड्रमस्टिक्स, और अन्य मांस उत्पाद;

जलीय उत्पाद: पीली क्रोकर और बालों वाली पूंछ वाली मछली;

सोया उत्पाद: सूखा टोफू और टोफू फोम।

औद्योगिक कंटीन्यूअस आलू चिप्स फ्राइंग मशीन की विशेषताएं

1. पानी की आपूर्ति वाल्व निचली तेल परत पर स्थित है, किसी भी समय पानी डाला जा सकता है, इससे तलने का काम प्रभावित नहीं होगा, और एक चेक वाल्व प्रदान किया गया है। यह पानी देने की प्रक्रिया के दौरान पानी को रोकने और तेल को वापस पानी के पाइप में डालने की समस्या को हल करता है।
2. निचले पानी में तापमान मापने का उपकरण प्रदान किया गया है, और पानी का तापमान स्पष्ट रूप से प्रदर्शित होता है। जब तापमान निर्धारित तापमान से अधिक होता है, तो पानी को समय से पहले उबलने से रोकने के लिए शीतलन उपाय किए जा सकते हैं।
3. तेल-पानी पृथक्करण सतह पर सटीक अवलोकन के लिए एक अवलोकन उपकरण प्रदान किया गया है।
4. सुखाने की प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न खाद्य अवशेष पानी के निस्पंदन द्वारा निचली फ़नल में जमा हो सकते हैं और सीवेज आउटलेट के माध्यम से बाहर निकल सकते हैं, इस प्रकार तेल बर्बाद किए बिना तेल को फ़िल्टर करने का कार्य प्राप्त होता है।
5. डबल-लेयर मेश बेल्ट वाली यह कंटीन्यूअस फ्रायर मशीन उत्पाद को तैरने से रोकती है और भोजन को अधिक समान रूप से तलने में मदद करती है।

मेश बेल्ट औद्योगिक चिप्स फ्राइंग मशीन के लाभ

1. स्वचालित नियंत्रण प्रणाली वाली कंटीन्यूअस फ्रायर मशीन के साथ, तापमान को 0-300 डिग्री के बीच स्वतंत्र रूप से सेट किया जा सकता है;
2. तेल-पानी मिश्रण प्रक्रिया डिजाइन, सामान्य फ्राइंग मशीन की तुलना में 50% तेल बचाता है;
3. बहुक्रियाशील, दूसरा भोजन तलने के लिए तेल बदलने की आवश्यकता नहीं, कोई धुआं नहीं, कोई गंध नहीं, समय की बचत और पर्यावरण के अनुकूल;
4. उन्नत और कुशल हीटिंग सिस्टम, तेल और पानी के इंटरफेस वाला हिस्सा गर्मी को खत्म करने के लिए वेंटिलेशन ट्यूब का उपयोग करता है, जो तेल के समय में काफी सुधार करता है।
5. तेल के ऊपरी हिस्से को गर्म करना और निचली परत को ठंडा करना, पानी के तापमान को बहुत अधिक होने से रोकना, तेल और पानी को अलग-अलग निकाला जाता है, जिससे खाद्य अवशेषों को निकालना और तेल बदलना आसान हो जाता है।

पैरामीटर

बैच बनाम कंटीन्यूअस चिप्स फ्रायर

इसके विपरीत, बैच चिप्स फ्राइंग मशीन का व्यापक अनुप्रयोग है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इंटरमिटेंट फ्रायर की कीमत कम है, फ्राइंग तकनीक कम है, और यह छोटे पैमाने पर उत्पादन और कम रखरखाव लागत के लिए उपयुक्त है। लेकिन कंटीन्यूअस आलू चिप फ्रायर के भी अपने विशेष फायदे हैं। कंटीन्यूअस फ्रायर फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान क्रम्ब्स और अन्य फ्राइंग उप-उत्पादों को हटा देता है, इसलिए इसका अच्छा फ़िल्टरिंग प्रभाव होता है। बैच फ्राइंग सिस्टम में, उत्पाद डालने पर मूल गर्मी उत्पन्न होती है, इसलिए इसे लंबे फ्राइंग समय की आवश्यकता होती है। हालांकि, कंटीन्यूअस फ्राइंग सिस्टम में यह समस्या नहीं है। इसके अलावा, कंटीन्यूअस आलू चिप फ्राइंग मशीन फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान एक सुसंगत फ्राइंग तापमान और समय बनाए रखती है, जो उत्पाद की उपस्थिति, स्वाद, संगठन और शेल्फ लाइफ के लिए कुछ लाभ भी लाती है।

इलेक्ट्रिक हीटिंग बनाम गैस हीटिंग औद्योगिक चिप्स फ्रायर

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औद्योगिक गैस चिप्स फ्रायर एक उच्च दक्षता वाले रिएलो ब्रांड बर्नर को अपनाता है, जिसमें पर्याप्त गैस दहन होता है और तेल के तापमान को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करता है। दहन पाइप उच्च तापमान प्रतिरोधी 304S सामग्री से बना है, जो उपकरण के सेवा जीवन में सुधार करता है। पाइपलाइन एम-टाइप इंटीग्रेटेड दहन पाइपलाइन को अपनाती है, जो पारंपरिक कई पतली पाइपलाइनों को छोड़ देती है, पूरी तरह से गर्मी एकत्र करती है, गैस उपयोग दर में सुधार करती है, लागत बचाती है और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करती है। एक पूरी तरह से स्वचालित गैस फ्रायर मध्यम और बड़े खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए उपयुक्त है।