आलू के चिप्स फ्राई करने की मशीन, आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण मशीन है। आलू चिप्स उत्पादन लाइन में, आलू चिप्स फ्राई करने वाली मशीन का उपयोग आलू के चिप्स के फ्राई किए गए रंग और स्वाद से संबंधित होता है। ऑटोमेशन की डिग्री के अनुसार, मुख्य रूप से दो प्रकार और तीन प्रकार की आलू चिप्स फ्राई करने वाली मशीनें होती हैं। ये बैच फ्रायर और सतत औद्योगिक आलू चिप्स फ्राई करने वाली मशीनें हैं। बैच-टाइप फ्रायर मैनुअल और अर्ध-स्वचालित भी होता है। नीचे इन तीनों आलू चिप्स फ्राई करने वाली मशीनों का विस्तृत परिचय दिया गया है।
डीप पोटैटो चिप्स फ्रेंच फ्राइज़ फ्राई करने की मशीन का वीडियो
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बास्केट बैच आलू चिप्स फ्राई करने की मशीन
बैच आलू चिप्स फ्राई करने की मशीन एक अर्ध-स्वचालित फ्रायर है, जिसमें फीडिंग, फ्राई करने और डिस्चार्ज करने की प्रक्रिया को मैन्युअल रूप से संचालित करने के लिए लोगों की आवश्यकता होती है। यह फ्रायर मांस, जलीय उत्पादों, सब्जियों, पास्ता और अन्य उत्पादों के फ्राई प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। यह धुआं रहित, बहु-कार्यात्मक, जल-तेल मिश्रित फ्राई करने वाला उपकरण है। यह आलू चिप्स फ्राई करने का उपकरण पारंपरिक फ्राई करने वाले उपकरणों की संरचना को पूरी तरह से बदल देता है और पारंपरिक फ्राई करने वाले पैन की कमियों को मौलिक रूप से हल करता है। यह एक साथ विभिन्न खाद्य पदार्थों को फ्राई कर सकता है। फ्राई किया गया भोजन न केवल अच्छे रंग, सुगंध और स्वाद वाला होता है, बल्कि इसका स्वरूप भी साफ और सुंदर होता है। यह उत्पाद की गुणवत्ता में भी सुधार करता है और शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है।
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पैरामीटर
हीटिंग विधि | मॉडल | आकार(मिमी) | वजन(किग्रा) | पावर | क्षमता |
इलेक्ट्रिक | TZ500 | 700*700*950 | 70 | 12kw | 50kg/h |
इलेक्ट्रिक | TZ1000 | 1200*700*950 | 100 | 24kw | 100kg/h |
इलेक्ट्रिक | TZ1500 | 1700*700*950 | 160 | 36kw | 150kg/h |
इलेक्ट्रिक | TZ2000 | 2200*700*950 | 180 | 42kw | 200kg/h |
गैस | SL1000 | 1500*800*1000 | 320 | 100,000 kcal | 100kg/h |
गैस | SL1500 | 1900*800*1000 | 400 | 150,000 kcal | 150kg/h |
आलू चिप्स फ्राई करने की मशीन की विशेषता:
- नई तकनीक और उन्नत तकनीक से निर्मित;
- स्वचालित तापमान नियंत्रण, समान तापन, स्थिर तापमान, भोजन के पोषण को सुनिश्चित करना:
- "तेल-पृथक्करण" के सिद्धांत का उपयोग करते हुए, फ्राई करने वाले तेल में अवशेष स्वचालित रूप से फ़िल्टर हो जाते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि फ्राई करने वाला तेल साफ है, और फ्राई करने वाले तेल का उपयोग बिना काले हुए लंबे समय तक किया जा सकता है।
- एक आलू चिप्स फ्रायर मशीन कई कार्यों के साथ बिना गंध के लगातार विभिन्न खाद्य पदार्थों को फ्राई कर सकती है
- कोई तैलीय धुआं नहीं, ऑपरेटरों के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करना:
- "तेल-पृथक्करण" फ्रायर संचालित करने में आसान है और एक व्यक्ति द्वारा संचालित किया जा सकता है।
- मशीन 50% ऊर्जा और 40% ईंधन बचाती है। यह हमारी कंपनी द्वारा विदेशी उन्नत तकनीक के आयात, पाचन और अवशोषण के माध्यम से विकसित एक ईंधन-बचत, पर्यावरण के अनुकूल, स्वच्छ और व्यावहारिक उच्च तकनीक वाला खाद्य उपकरण है।
गोलाकार स्वचालित आलू चिप्स फ्रायर
गोलाकार स्वचालित चिप्स फ्राई करने की मशीन में वर्गाकार फ्रायर की तुलना में अधिक ऑटोमेशन है। मशीन स्वचालित फीडिंग, अनलोडिंग और स्वचालित स्टिरिंग और फ्राई करने के कार्यों को साकार कर सकती है। मशीन पूरी फ्राई करने की प्रक्रिया को संचालित करने के लिए एक बुद्धिमान नियंत्रण पैनल का उपयोग करती है।
पैरामीटर
हीटिंग विधि | मॉडल | आकार(मिमी) | वजन(किग्रा) | पावर | क्षमता |
इलेक्ट्रिक | TZ1000 | 1400*1200*1600 | 300 | 36kw | 100kg/h |
इलेक्ट्रिक | TZ1200 | 1600*1300*1650 | 400 | 48kw | 150kg/h |
इलेक्ट्रिक | TZ1500 | 1900*1600*1700 | 580 | 60kw | 200kg/h |
गैस | SL1000 | 1700*1600*1600 | 600 | 150,000 kcal | 100kg/h |
गैस | SL1200 | 1900*1700*1600 | 700 | 200,000 kcal | 150kg/h |
गैस | SL1500 | 2200*2000*1700 | 900 | 300,000 kcal | 200kg/h |
स्वचालित लोड डिस्चार्ज चिप्स फ्राई करने की मशीन की विशेषताएं
- स्वचालित डिस्चार्जिंग: यह इलेक्ट्रिक लिफ्टिंग विधि को अपनाता है, फ्राई करने के बाद यह स्वचालित रूप से उठता है और निकल जाता है और स्वचालित रूप से बाहर निकल जाता है, जिससे श्रमिकों की श्रम तीव्रता कम हो जाती है और उत्पाद के फ्राई करने के समय की एकरूपता सुनिश्चित होती है।
- स्वचालित तापमान नियंत्रण: इलेक्ट्रिक कंट्रोल इंस्ट्रूमेंट को इंड्यूस्ड ड्राफ्ट फैन द्वारा नियंत्रित किया जाता है। जब तेल का तापमान निर्धारित तापमान से अधिक होता है, तो इंड्यूस्ड ड्राफ्ट फैन स्वचालित रूप से बंद हो जाता है। जब तेल का तापमान निर्धारित तापमान से कम होता है, तो इंड्यूस्ड ड्राफ्ट फैन काम करने की स्थिति में होता है ताकि उत्पाद के फ्राई करने के तापमान को सुनिश्चित किया जा सके और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार हो सके।
- स्वचालित निस्पंदन: तेल-पृथक्करण फ्राई करने की प्रक्रिया फ्राई करने की प्रक्रिया के दौरान भोजन में उत्पन्न अवशेषों को स्वचालित रूप से पानी में फ़िल्टर कर सकती है, जो तेल की सतह की सफाई सुनिश्चित करता है और उत्पाद के शेल्फ जीवन को लम्बा खींचता है।
- आलू चिप्स फ्राई करने की मशीन का बॉडी दहन कक्ष, इंड्यूस्ड ड्राफ्ट फैन और चिमनी से पूरी तरह से अलग होता है, जो कार्यशाला में स्वच्छता को प्रभावित नहीं करता है।
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सतत स्वचालित आलू चिप्स फ्राई करने की मशीन
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सतत फ्रायर[/caption]औद्योगिक सतत स्वचालित चिप्स फ्रायर एक सतत फ्राई करने वाली मशीन है। मशीन मुख्य रूप से टैंक में वेबसाइट चलाने के लिए एक चेन द्वारा संचालित होती है। इसलिए, यह फ्राई करने के लिए लगातार आलू के चिप्स पहुंचा सकती है। डबल-लेयर मेश बेल्ट संरचना आलू के चिप्स को फ्राई करने के लिए खाद्य तेल में पूरी तरह से डूबने की अनुमति देती है। और फ्राई करने की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए फ्राई करने की स्थिति के अनुसार मेश बेल्ट की गति को समायोजित किया जा सकता है।
पैरामीटर
हीटिंग विधि | मॉडल | आकार(मिमी) | वजन(किग्रा) | पावर | क्षमता |
इलेक्ट्रिक | TZ3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80kw | 500kg/h |
इलेक्ट्रिक | TZ4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100kw | 600kg/h |
इलेक्ट्रिक | TZ5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120kw | 800kg/h |
इलेक्ट्रिक | TZ6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180kw | 1000kg/h |
इलेक्ट्रिक | TZ8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200kw | 1500kg/h |
गैस | SL3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 kcal | 500kg/h |
गैस | SL4500 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 kcal | 600kg/h |
गैस | SL5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 kcal | 800kg/h |
उपकरण का प्रदर्शन
- स्वचालित लिफ्टिंग सिस्टम उपकरण की सफाई और रखरखाव की सुविधा प्रदान करता है।
- हीट प्रिजर्वेशन डिवाइस प्रभावी रूप से उपकरण की ऊर्जा खपत को कम करता है और सुरक्षा बढ़ाता है।
- डबल-लेयर मेश बेल्ट कन्वेइंग सिस्टम सुनिश्चित करता है कि पूरी सामग्री समान रूप से गर्म और पकी हुई हो।
- हीट एक्सचेंज हीटिंग के लिए हीट-कंडक्टिंग ऑयल एक्सटर्नल रिप्लेसमेंट अपनाएं, स्थिर हीट एक्सचेंज, और फ्राई करने वाले तेल के खराब होने की गति को कम करें।
- स्वचालित तापमान नियंत्रण हीटिंग सिस्टम उत्पाद उत्पादन के लिए गर्मी प्रदान करता है, और तेल का तापमान 220C पर समायोज्य है।
- फ्रीक्वेंसी कन्वर्जन स्पीड रेगुलेशन सिस्टम उत्पाद उत्पादन के लिए नियंत्रण योग्य फ्राई करने की गति प्रदान करता है, और समय 2 से 8 मिनट तक समायोज्य है।
- स्वचालित स्लैग स्क्रैपिंग सिस्टम बॉम्बर के तल पर अवशेषों के हिस्से को हटा सकता है, जिससे फ्राई किए गए तेल की गुणवत्ता पर अवशेषों के खराब होने के प्रभाव को कम किया जा सकता है।
पैरामीटर
| मॉडल | पावर | क्षमता | आकार | वजन |
| TZ-Y1000 | 36kw | 100kg/h | 1400*1200*1600mm | 300kg |
| TZ-Y1200 | 48kw | 150kg/h | 1600*1300*1650mm | 400kg |
| TZ-Y1500 | 60kw | 200kg/h | 1900*1600*1700mm | 580kg |
