हमारे दैनिक जीवन में, तले हुए भोजन के लिए तेल एक आवश्यकता है। यदि हम तलने के तेल को अवशेष और गंदगी से होने वाले प्रदूषण से मुक्त रखकर उसके सेवा जीवन को बढ़ा सकते हैं, तो हमारे व्यवसाय का लाभ बढ़ेगा।
तले हुए खाद्य संचालन के तरीके
आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ के लिए स्वचालित सतत फ्राइंग मशीन फास्ट फूड उत्पादन लाइन का सहायक उपकरण है, जो बड़े आलू चिप्स कारखानों, उद्यमों और संस्थानों के भोजन कक्ष आदि के लिए भी उपयुक्त है। आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ के लिए यह मशीन, संचालन के दौरान, बेहतर तलने के परिणाम प्राप्त करने के लिए निम्नलिखित वर्णित विधि का पालन किया जाना चाहिए।हालांकि बड़े तले हुए खाद्य रेस्तरां बहुत हैं, उनके व्यावसायिक दायरे अलग-अलग होते हैं जिनमें फ्राइड चिकन, फ्रेंच फ्राइज़ और डोनट्स शामिल हैं, उत्पादन के दौरान, वे पोर्टेबल और बार-बार उपयोग किए जाने वाले तलने के उपकरण का उपयोग करते हैं, जो तलने के तेल के बार-बार उपयोग और तलने के दौरान उत्पन्न हानिकारक अवशेषों के कारण हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

सतत फ्राइंग मशीन क्रॉलर ट्रांसमिशन मोड को अपनाती है, जो तलने और संवहन दोनों की अखंडता है। यह न केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने से प्रभावी रूप से बच सकती है, बल्कि पारंपरिक मशीन की तुलना में अधिक कुशल भी है। इस मशीन को एक या दो ऑपरेटिंग कर्मियों द्वारा सुचारू रूप से संचालित किया जा सकता है; संचालन को सुविधाजनक बनाने के लिए पर्याप्त बड़ी जगह की आवश्यकता होती है।
उपरोक्त सतत फ्राइंग मशीन के संचालन के तरीकों और इसके उपयोग के दायरे के बारे में है।

सतत फ्राइंग मशीन की सफाई विधि और ध्यान देने योग्य बातें:
सतत फ्राइंग मशीन, अपेक्षाकृत लंबी अवधि के उपयोग के बाद, अवशेषों, गंदगी और ऑक्सीकृत तेल के अवशेषों को नियमित रूप से हटाया और साफ किया जाना चाहिए। सबसे पहले, लाइ और गर्म पानी के मिश्रण का छिड़काव करें ताकि अवशेष आसानी से घुल जाएं। प्रत्येक उपयोग के बाद, पावर प्लग निकालें, फिर बर्तन के पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, फिर सफाई शुरू करें। सफाई के दौरान मशीन की सतह को तटस्थ डिटर्जेंट मिलाकर पोंछें, धातु खुरचनी, कास्टिक विलायक की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इससे मशीन की कोटिंग में जंग लग सकता है। इसके अलावा, फ्रायर के अंदर स्थापित इलेक्ट्रिक हीट पाइप को कपड़े या ऊनी ब्रश से साफ किया जाना चाहिए, और लंबे समय तक भंडारण से पहले, फ्रायर को धोकर हवा में सुखाएं।सतत फ्राइंग मशीन आपके लिए बहुत मददगार होगी। नियमित सफाई के अलावा, सावधानियों पर भी ध्यान देना चाहिए। विभिन्न तलने के उपकरणों में अलग-अलग हीटिंग विधियां होती हैं, इस मशीन के सेवा जीवन को बढ़ाने के लिए, मशीन निर्माण में 304 स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाना चाहिए।




