फ्रेंच फ्राइज़ रेसिपी
- आलू धोकर छीलें, फिर समान आकार की स्ट्रिप्स में काटें।
- तीन से चार मिनट तक उबालें, आलू के पूरी तरह नरम होने से पहले आँच बंद कर दें, ताकि आलू के टुकड़े ज्यादा गल न जाएँ।
- ठंडा होने के बाद उन्हें एक साफ प्लेट में निकालकर पानी निकाल दें।
- आलू के टुकड़ों को फ्रिज के क्विक फ्रीजिंग चैंबर में रखकर जल्दी जमा दें। कुछ घंटों बाद जब वे सख्त जम जाएँ, तो अगले चरण के लिए तैयार हैं। जमे हुए टुकड़ों को कुछ मिनटों में डीप फ्राई करें। डीप फ्राई करने के बाद फ्रेंच फ्राइज़ बहुत कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं। अपनी पसंद के मसाले छिड़कें या केचप के साथ परोसें।
फास्ट फूड व्यवसाय कैसे शुरू करें?
ऊपर घर पर McDonald शैली के फ्रेंच फ्राइज़ बनाने की विधि है, जबकि यदि आप फ्रेंच फ्राइज़ का व्यवसाय या फास्ट फूड व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो शूली मशीनरी द्वारा आविष्कृत और विकसित बड़ी पूरी तरह से स्वचालित फ्राइंग मशीन निम्नलिखित विशेषताओं के कारण आपकी प्राथमिक पसंद है:
बड़ी पूरी तरह से स्वचालित फ्राइंग मशीन 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, इसका संचालन सरल, सुरक्षित, साफ करने में आसान, कम रखरखाव, ऊर्जा की बचत करने वाला है, इन्वर्टर नियंत्रित मेश बैग विभिन्न प्रकार के तले हुए खाद्य प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है, आंतरिक रूप से तेल/पानी मिश्रित और पूर्ण तेल फिल्टर तकनीक का उपयोग करती है, जिसने पारंपरिक तलने के उपकरणों की संरचना को पूरी तरह से बदल दिया है और पारंपरिक फ्राइंग मशीन की कमियों को मौलिक रूप से दूर कर दिया है। बड़ी स्वचालित फ्राइंग मशीन स्वचालित फीडिंग, स्वचालित डिस्चार्जिंग, स्वचालित तापमान नियंत्रण, स्वचालित फिल्टरेशन आदि कार्यों को साकार कर सकती है। तैरने वाले कच्चे माल के लिए, डबल मेश बेल्ट प्रदान किया जाता है ताकि तैरने की घटना को रोका जा सके और समय पर वितरण सुनिश्चित हो सके। पानी का इनलेट वाल्व तेल की परत के नीचे स्थित होता है, जिससे तलने की प्रक्रिया को प्रभावित किए बिना पानी डाला जा सकता है। स्वचालित फ्राइंग मशीन की विशेषता सुरक्षित संचालन, कम हीटिंग समय, उच्च उत्पादन क्षमता, लंबी सेवा जीवन, अच्छा प्रभाव प्रतिरोध, नमी प्रतिरोध और उच्च तापमान प्रतिरोध है, जो इसे लोड और अनलोड करना आसान, छोटा और फुर्तीला बनाती है।
