पूरी तरह से स्वचालित फ्राइंग मशीन 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है। यह स्वचालित तापमान नियंत्रण, विस्फोट सूत्रीकरण, स्वचालित स्लैग हटाने, परिसंचारी निस्पंदन प्रणाली, सफाई में सुविधा, स्वचालित तेल भरने, लीकेज सुरक्षा, तापमान असामान्य सुरक्षा और अलार्म से सुसज्जित है, हीटिंग मोड में इलेक्ट्रिक हीटिंग, तरलीकृत पेट्रोलियम गैस, प्राकृतिक गैस, कोयला या थर्मल ऑयल बॉयलर चुना जा सकता है; इसने पारंपरिक फ्राइंग मशीन की संरचना को बदल दिया है, पारंपरिक फ्राइंग मशीन की कमियों को हल किया है, जैसे कि ज़ोन तापमान नियंत्रण नहीं, स्वचालित रूप से अवशेष फ़िल्टर नहीं करना, और स्वचालित संचालन को साकार किया है। साथ ही, इसने उत्पादों की गुणवत्ता में काफी सुधार किया है, और पर्यावरण संरक्षण, ऊर्जा बचत, ईंधन बचत, स्वास्थ्य आदि में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया है। उद्योग द्वारा इसे "फ्राइंग मशीन की क्रांति" के रूप में सराहा गया है।
स्वचालित फ्राइंग मशीन का उपयोग करते समय इसे क्षैतिज रूप से स्थापित किया जाता है, तरल स्तर ट्यूब की सतह से 10 मिमी ऊपर होता है, जो हवा में हीटिंग (एयर बर्निंग) को रोकता है, जिससे इलेक्ट्रिक हीट पाइप का तापमान बहुत अधिक हो जाता है, जिससे लाइन समय से पहले टूट जाती है; लंबे समय तक उपयोग के लिए, समय-समय पर इलेक्ट्रिक हीट पाइप की सतह पर स्केल, कार्बाइड और उसके चिपके संचय सामग्री को साफ करना आवश्यक है, ताकि इलेक्ट्रिक हीट पाइप के अंदर गर्मी संचय और ट्यूब सतह के क्षरण को रोका जा सके; विभिन्न हीटिंग मीडिया के अनुसार, सेवा जीवन सुनिश्चित करने के लिए उपयुक्त शेल सामग्री चुनें। इसके बाद, शुली मशीनरी स्वचालित फ्राइंग मशीन के रखरखाव की विधि का परिचय देगी।
1, हीटिंग ट्यूब को कुछ समय उपयोग करने पर कुछ समय लगेगा। इसे समय पर साफ किया जाना चाहिए और महीने में कम से कम चार बार साफ किया जाना चाहिए।
- फ्रायर की सतह पर अवशेषों को समय पर साफ करें। अवशेषों को बहुत अधिक या बहुत मोटा जमा नहीं होने देना चाहिए ताकि अवशेषों में संग्रहीत गर्मी से आग लगने से बचा जा सके।
- पूर्ण स्वचालित फ्राइंग फ़ंक्शन के लिए बिजली चालू करने से पहले भट्टी में तेल भरना आवश्यक है ताकि इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब को नुकसान से बचाया जा सके।
