चिप्स उत्पादन लाइन में आलू धोने की मशीन

हमारी आलू धोने की मशीन का उपयोग अक्सर चिप्स उत्पादन लाइन में पहले चरण के रूप में किया जाता है, जिसे फ्रेंच फ्राइज़ बनाने की लाइन भी कहा जाता है। इस मशीन के अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है, यह कई फलों और सब्जियों की सतह से अशुद्धियों को धो सकती है। हाथ से धोने की तुलना में आलू धोने की मशीन का उपयोग करके हम बहुत समय और प्रयास बचा सकते हैं। मशीन की सफाई मैन्युअल धुलाई से अधिक और अधिक स्वच्छ होती है, इसलिए यह मैन्युअल धुलाई का विकल्प हो सकती है। इसके अलावा, आलू धोने की मशीन उच्च गुणवत्ता वाले 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती है।

आलू धोने की मशीन के मुख्य अनुप्रयोग

यह उपकरण आलू, शकरकंद, अरबी, पत्तागोभी, टमाटर आदि को धोने के लिए उपयुक्त है। यह विभिन्न फलों जैसे सेब, आड़ू और स्ट्रॉबेरी को भी धो सकता है। यह ड्रम-प्रकार का आलू धोने का उपकरण खाद्य सामग्री के प्राथमिक प्रसंस्करण (सफाई) के लिए एक व्यावहारिक उपकरण है।

नरम ब्रश वाली धोने की मशीन के लिए, मजबूत दबाव वाले स्प्रे के तहत सफाई के साथ-साथ, नरम ब्रश सतहों और असमान क्षेत्रों को साफ करते हैं, इसलिए नरम ब्रश वाली आलू धोने की मशीन का उपयोग समुद्री भोजन, समुद्री शैवाल, गाजर, खजूर (सूखी धुलाई) आदि को साफ करने के लिए किया जा सकता है।

इस प्रकार की आलू धोने की मशीन सुपरमार्केट, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, बड़े कारखानों, रेस्तरां, स्कूलों आदि में रसोई के लिए उपयुक्त है।

सबसे पहले, साफ किए जाने वाले आलू को पानी की टंकी में डाला जाता है। फिर वे उच्च दबाव वाले पानी के प्रवाह और शक्तिशाली हवा के बुलबुलों की क्रिया के तहत पूरी तरह से फैल जाते हैं, उछलते हैं, साफ होते हैं और संचारित होते हैं।

आलू की सतह पर मौजूद तलछट गिर जाएगी और अलगाव बिन के तल पर जमा हो जाएगी, जिससे उछलने के पुनर्प्रवाह के कारण होने वाले पुन: प्रदूषण को रोका जा सकेगा। आलू से निकला मलबा पानी की सतह पर तैरने लगेगा, और पानी का अतिप्रवाह टंकी से बाहर निकल जाएगा।

सब्जियों के धोए जाने के बाद, उन्हें कन्वेयर बेल्ट के माध्यम से बाहर भेजा जाता है, और कन्वेयर बेल्ट के अंत में एक ब्लोइंग अप डिवाइस होता है ताकि जो मलबा साफ नहीं हुआ है उसे उड़ा दिया जाए। इस बिंदु पर, हमें उत्पादन लाइन के अगले छीलने के चरण के लिए साफ आलू मिलते हैं।