स्वचालित निरंतर फ्राइंग मशीन फास्ट फूड उत्पादन लाइन में एक सहायक सुविधा के रूप में बड़े खाद्य कारखानों, उद्यमों और सार्वजनिक संस्थानों के कैंटीन के लिए खाद्य प्रसंस्करण के लिए भी उपयुक्त है। यह एक प्रकार का फ्राइंग उपकरण है जो गैस द्वारा संचालित होता है। विभिन्न तले हुए खाद्य पदार्थों के अनुसार, फ्राइंग तापमान और समय को इच्छानुसार समायोजित किया जा सकता है, और स्वचालित स्लैग हटाने वाली मशीन भी। सुरक्षा, सुविधा और स्वास्थ्य की गारंटी के साथ, यह एक आदर्श फ्राइंग उपकरण है।
निरंतर फ्राइंग मशीन के प्रतिक्रिया दबाव का समायोजन विभिन्न ऊर्जा स्रोतों पर आधारित होना चाहिए। आग से बचें, सुरक्षा का ध्यान रखें, चिमनी पर दस्ताने या तौलिये न छोड़ें। गैस रिसाव दुर्घटना से बचने के लिए, यदि ऐसा होता है, तो बिजली की आपूर्ति बंद करें और वेंटिलेशन के लिए खिड़की खोलें, आग से बचें। निरंतर फ्राइंग मशीन का बेहतर उपयोग कैसे करें:
- शुरू करने से पहले, ट्रांसमिशन के लुब्रिकेटिंग तेल की जाँच करें कि तेल पर्याप्त है या नहीं, चेन ढीली है या नहीं और तंगी उपयुक्त है या नहीं।
- संचालन के दौरान, चलने वाले भागों पर ध्यान दें कि कोई असामान्यता तो नहीं है, यदि पाई जाए तो तुरंत मशीन रोकें और जाँच और समायोजन करें।
- गैस पाइपलाइनों की बार-बार जाँच करें कि कहीं रिसाव तो नहीं है, बर्नर ब्लॉकेज तो नहीं है, यदि पाया जाए तो समय पर साफ किया जाना चाहिए ताकि अधिक गंभीर दुर्घटनाओं से बचा जा सके।
- कन्वेयर और रिड्यूसर के लिए u6-1 लुब्रिकेटिंग तेल चुनें, स्लैग हटाने वाले तंत्र के रिड्यूसर के लिए gb5903-86 लुब्रिकेटिंग तेल। पहले उपयोग के 400 घंटे बाद पुराने तेल को नए से बदलें, फिर हर 4000 घंटे में तेल बदलें।
ऊपर वर्णित विधि का पालन करके बेहतर फ्राइंग प्रभाव प्राप्त करें। अब विभिन्न वस्तुओं के कई बड़े तले हुए खाद्य रेस्तरां हैं, उदाहरण के लिए, फ्राइड चिकन, फ्रेंच फ्राइज़ या डोनट्स, जो सभी निरंतर फ्राइंग मशीन द्वारा संसाधित होते हैं।
