फ्राइड पोटैटो चिप्स दुनिया के लोकप्रिय स्नैक फूड्स में से एक हैं और उपभोक्ताओं के बीच काफी पसंद किए जाते हैं। यह हर उम्र के लोगों का पसंदीदा खाद्य पदार्थ है। और आलू में मानव शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व, बड़ी मात्रा में अकार्बनिक लवण, फास्फोरस, आयरन, कैरोटीन और अन्य पोषक तत्व होते हैं। पोटैटो चिप्स की उत्पादन लाइन में इन फ्राइड पोटैटो चिप्स के उत्पादन के लिए विभिन्न मशीनें शामिल हैं। इस उत्पादन लाइन में उच्च ऑटोमेशन और सरल संचालन की विशेषताएं हैं। पोटैटो चिप्स उत्पादन लाइन के मुख्य चरण हैं: आलू को धोना और छीलना, फिर स्लाइस करना, ब्लांच करने के बाद, फ्राई करना, डिहाइड्रेशन और डीग्रीजिंग, सीज़निंग और पैकेजिंग। तो इस विशाल उत्पादन क्षमता वाली पोटैटो चिप्स उत्पादन लाइन की विशेषताएं क्या हैं?
पोटैटो चिप्स की उत्पादन लाइन में शामिल मशीनें
पोटैटो चिप्स के मुख्य उत्पादन चरण हैं: आलू की सफाई और छीलना-आलू के स्लाइस-ब्लांच करना-डिहाइड्रेशन-फ्राई करना-डीग्रीजिंग-सीज़निंग-पैकेजिंग[caption id=“attachment_3224” align=“alignnone” width=“810”]
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आलू की सफाई और छीलने की मशीन: यह मशीन मुख्य रूप से आलू को साफ और छीलने के लिए उपयोग की जाती है। आलू की सफाई और छीलने की मशीन में डायमंड रोलर ब्रश का उपयोग होता है, जो एक साथ सफाई और छीलने का काम पूरा कर सकता है।
आलू स्लाइसर: यह आलू को पतले स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटता है, और इस मशीन द्वारा काटे गए स्लाइस या स्ट्रिप्स आकार और मोटाई में एक समान होते हैं।
आलू को ब्लांच करना: ब्लांचिंग मशीन कटे हुए पोटैटो चिप्स को धोती है और रंग की सुरक्षा करती है।
डीवाटरिंग मशीन: डीवाटरिंग मशीन एक सेंट्रीफ्यूगल डीवाटरिंग मशीन है, जिसमें टाइमिंग डीवाटरिंग का समय सेट किया जा सकता है।
फ्रायर: पोटैटो चिप्स को फ्राई करता है, फ्राई करने का समय और तापमान सेट किया जा सकता है। पोटैटो चिप्स फ्राइंग मशीन को ऑयल फिल्टर, ऑयल स्टोरेज टैंक और अन्य मशीनों के साथ संयोजन में उपयोग किया जा सकता है। पोटैटो चिप्स फ्रायर की लंबाई और उत्पादन क्षमता को कस्टमाइज़ किया जा सकता है
डी-ऑयलिंग मशीन: डी-ऑयलिंग मशीन डीवाटरिंग मशीन के समान है, जो फ्राइड पोटैटो चिप्स से तेल निकालती है ताकि चिप्स का स्वाद सुनिश्चित हो सके।
सीज़निंग मशीन: फ्राइड पोटैटो चिप्स में सीज़निंग करके अच्छा स्वाद प्राप्त करें। पोटैटो चिप्स सीज़निंग मशीन में छोटी स्टार ऐनीज़ सीज़निंग मशीन और कंटीन्यूअस ड्रम सीज़निंग मशीन जैसे मॉडल उपलब्ध हैं, जो पोटैटो चिप्स की निरंतर सीज़निंग को सक्षम बनाते हैं।
पैकेजिंग मशीन: पोटैटो चिप्स को नाइट्रोजन गैस के साथ पैक किया जाता है, जो चिप्स को टूटने से प्रभावी रूप से रोकता है और भोजन की शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है।
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पोटैटो चिप्स की उत्पादन लाइन[/caption]
पोटैटो चिप्स उत्पादन लाइन की विशेषताएं
- पोटैटो चिप्स उत्पादन लाइन ग्राहक के उत्पादन पैमाने और निवेश लागत के अनुसार बड़ी और छोटी उत्पादन लाइनों में उपलब्ध है। ग्राहक अपने फंड, प्लांट एरिया आदि के अनुसार उपयुक्त उत्पादन क्षमता वाली उत्पादन लाइन चुन सकते हैं।
- उत्पादन लाइन में सभी पोटैटो चिप्स प्रसंस्करण मशीनें फूड-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील से बनी हैं, जो संक्षारण प्रतिरोधी हैं और मशीन की सेवा जीवन को बढ़ाती हैं।
- अर्ध-स्वचालित पोटैटो चिप्स उत्पादन लाइन की उत्पादन क्षमता सीमा 50kg/h~500kg/h है, जो छोटे पोटैटो चिप्स कारखानों के लिए उपयुक्त है। पूरी तरह से स्वचालित पोटैटो चिप्स उत्पादन लाइन की उत्पादन क्षमता सीमा 300kg/h~2t/h है, जो बड़े पैमाने के पोटैटो चिप्स कारखानों के लिए उपयुक्त है।
- सभी मशीनों को ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार मैच और कस्टमाइज़ किया जा सकता है।
- पूरी पोटैटो चिप्स उत्पादन लाइन में उच्च स्तर का ऑटोमेशन है, जो श्रम बचाता है और कार्य कुशलता में सुधार करता है
