स्टार्च की मात्रा में उच्च और मानव दैनिक आहार की खपत आवश्यकता के लिए आवश्यक पोषण से भरपूर, आलू दुनिया भर में शीर्ष 5 सबसे बड़ी खाद्य फसलों में से एक है। स्पेनिश मूल का आलू यूरोपीय मुख्य खाद्य बाजार में और फिर दुनिया के कई हिस्सों के खाद्य बाजारों में पहुंचा। इसे पकाया, भाप में पकाया या तला जा सकता है। इसके विपरीत, चीन जैसी पूर्वी दुनिया में, इस पीले कंद को काटा जा सकता है, अन्य सब्जियों की तरह भूनकर व्यंजन बनाया जा सकता है। खानपान उद्योगों के विकास के साथ, आलू प्रसंस्करण लाइन की अत्यधिक आवश्यकता है, यह बड़े पैमाने के रेस्तरां और श्रृंखला कारखानों और तले हुए आलू के चिप्स और फ्रेंच चिप्स जैसे आलू द्वितीयक उत्पाद बेचने वाले खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। योग्य आलू उत्पाद बनाने के लिए, नींव स्वच्छता मानक को पूरा करने वाला साफ कच्चा माल है। आलू ब्रश छीलने और धोने की मशीन शुली मशीनरी द्वारा संचालित।
उच्च दबाव स्प्रे से सुसज्जित, स्टेनलेस स्टील से बनी, शुली की ब्रश छीलने और धोने की मशीन अब विदेशों में ग्राहकों को थोक में बेची जा रही है। स्वचालित छीलने और धोने की मशीन ने उन्नत ब्रशिंग विधि अपनाई है, और आलू, तारो, शकरकंद आदि को भी संसाधित कर सकती है। छीला और धोया हुआ आलू बिना किसी क्षति के स्वस्थ रहता है और दुनिया भर के खाद्य स्वच्छता मानक को पूरा करने के लिए पर्याप्त साफ होता है। इसके अलावा, शुली की ब्रश छीलने और धोने की मशीन में लगी घूर्णन प्रसंस्करण विधि ऊर्जा खपत और जनशक्ति बचाती है।
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