Mesin penggoreng kentang goreng adalah peralatan yang khusus digunakan untuk menggoreng makanan. Mesin penggoreng ini memiliki berbagai fungsi dan material yang terjamin, sehingga dapat digunakan untuk produksi yang aman dan efisien, serta dapat digunakan untuk menggoreng kentang goreng dan keripik kentang dalam volume kecil. Selain itu, produk gorengan lain yang umum digunakan termasuk nugget ayam, kacang tanah, cakwe, dan camilan pasta lainnya.
Penggoreng kentang goreng dengan tiga metode pemanasan berbeda
Ada tiga metode pemanasan untuk penggoreng kentang goreng, yaitu pemanas listrik, pemanas gas, dan pemanas minyak, yang dapat dibeli sesuai dengan kondisi produksi, dan kami mendukung kustomisasi metode pemanasan.
Waktu menggoreng untuk membuat kentang goreng beku
Kentang goreng umumnya adalah kentang goreng beku cepat. Selama produksi, kentang goreng tidak perlu digoreng terlalu lama, cukup digoreng selama 40-60 detik. Suhu penggorengan adalah 160°C-180°C. Mesin penggoreng dapat mengontrol suhu minyak secara akurat, untuk mencegah suhu minyak terlalu tinggi atau terlalu rendah yang mempengaruhi rasa kentang goreng.
Mengapa kentang goreng dibekukan sebelum dikemas?
Kentang goreng harus segera dibekukan setelah digoreng, agar kentang goreng tidak mudah lengket dan berubah bentuk setelah dikemas.
Parameter mesin penggoreng kentang goreng
| Pemanas listrik | besar | sedang | kecil |
| Daya (KW) | 90KW | 80KW | 60kw |
| Ukuran (panjang, lebar, dan tinggi) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| Dimensi | 2800*1400*1900 | 2600*1200*1800 | 2200*1000*1600 |
| Berat kg | 1000 | 1000 | 1000 |
| Hasil produksi | 350-550Kg | 260-450Kg | 150-350Kg |
| Pemanas minyak/gas | besar | sedang | kecil |
| Daya (KW) | 3KW | 3W | 3kw |
| Ukuran (panjang, lebar, dan tinggi) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| Berat kg | 1000 | 1000 | 1000 |
| Hasil produksi | 350-550Kg | 260-450Kg | 150-350Kg |
Dalam tabel ini tertulis tiga model besar, sedang, dan kecil untuk tiga metode pemanasan penggorengan listrik minyak, serta daya, ukuran, berat, dan hasil produksi dari setiap ukuran.
Cara menggunakan mesin kentang goreng
1. Hubungkan catu daya ke sakelar dan periksa keutuhan kabel listrik
2. Uji coba kosong untuk melihat apakah peralatan berjalan normal
3. Tambahkan air ke dalam penggoreng hingga sepertiga dari jendela minyak-air.
4. Tambahkan minyak yang diperlukan untuk menggoreng makanan ke dalam penggoreng hingga 100mm di atas penggoreng
5. Nyalakan sakelar pemanas listrik. Pada saat ini, suhu penggoreng harus diatur sekitar 170 derajat, lalu mulai memanaskan.
6. Setelah suhu minyak mencapai suhu yang ditentukan, masukkan bahan dan mulai menggoreng. Waktu penggorengan dapat diatur sesuai dengan kondisi spesifik. Setelah bahan selesai digoreng, angkat keranjang gorengan, tiriskan minyaknya, dan tuangkan ke dalam mesin pengering minyak.
Jenis-jenis Mesin Penggoreng Kentang Goreng
Ada berbagai jenis penggorengan di perusahaan kami, selain penggoreng bundar ini, tersedia juga penggoreng persegi dan penggoreng kontinu sabuk jaring. Dan juga terbagi menjadi penggoreng otomatis dan penggoreng manual. Saat membeli penggorengan, Anda dapat memilih berdasarkan tingkat otomatisasi penggorengan maupun kapasitas produksi penggorengan.
