Keripik kentang goreng merupakan salah satu makanan ringan yang populer di dunia dan digemari oleh konsumen. Makanan ini digemari oleh semua kalangan usia. Kentang juga mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti garam anorganik dalam jumlah besar, fosfor, zat besi, wortel, dan nutrisi lainnya. Lini produksi keripik kentang terdiri dari berbagai mesin untuk memproduksi keripik kentang goreng ini. Lini produksi ini memiliki karakteristik otomatisasi tinggi dan pengoperasian yang sederhana. Langkah utama dari lini produksi keripik kentang adalah mencuci dan mengupas kentang, kemudian mengirisnya, setelah itu melakukan blansing, menggoreng, dehidrasi, dan penghilangan minyak, pembumbuan, serta pengemasan. Lantas, apa saja karakteristik dari lini produksi keripik kentang dengan kapasitas produksi yang besar ini?
Mesin-mesin yang termasuk dalam lini produksi keripik kentang
Langkah produksi utama keripik kentang adalah: Pembersihan dan pengupasan kentang – Pengirisan kentang – Blansing – Dehidrasi – Penggorengan – Penghilangan minyak – Pembumbuan – Pengemasan[caption id=“attachment_3224” align=“alignnone” width=“810”]
proses-lini-produksi-keripik-kentang-semi-otomatis[/caption]
Mesin pembersih dan pengupas kentang: Mesin ini terutama digunakan untuk membersihkan dan mengupas kentang. Mesin pembersih dan pengupas kentang menggunakan sikat rol berlian, yang dapat menyelesaikan pekerjaan pembersihan dan pengupasan secara bersamaan.
Mesin pengiris kentang: Mesin ini memotong kentang menjadi irisan tipis atau stik, dan irisan atau stik yang dipotong oleh mesin ini memiliki ukuran dan ketebalan yang seragam.
Blansing kentang: Mesin blansing membilas irisan kentang yang telah dipotong dan melindungi warnanya.
Mesin dehidrasi: Mesin dehidrasi menggunakan mesin dehidrasi sentrifugal, yang dapat mengatur waktu dehidrasi.
Penggorengan: Menggoreng keripik kentang, waktu dan suhu penggorengan dapat diatur. Mesin penggoreng keripik kentang dapat digunakan bersama dengan penyaring minyak, tangki penyimpanan minyak, dan mesin lainnya. Panjang dan kapasitas mesin penggoreng keripik kentang dapat disesuaikan
Mesin penghilang minyak: Mesin penghilang minyak mirip dengan mesin dehidrasi, yang berfungsi menghilangkan minyak dari keripik kentang yang telah digoreng untuk memastikan tekstur keripik kentang.
Mesin pembumbu: Membumbui keripik kentang yang telah digoreng untuk mendapatkan rasa yang enak. Mesin pembumbu keripik kentang memiliki model seperti mesin pembumbu bintang kecil dan mesin pembumbu drum kontinu, yang dapat mewujudkan pembumbuan keripik kentang secara kontinu.
Mesin pengemas: Keripik kentang dikemas dengan gas nitrogen, yang secara efektif dapat mencegah keripik kentang pecah dan memperpanjang masa simpan makanan.
[caption id=“attachment_3332” align=“alignnone” width=“720”]
lini produksi keripik kentang[/caption]
Fitur lini produksi keripik kentang
- Lini produksi keripik kentang tersedia dalam lini produksi besar dan kecil sesuai dengan skala produksi dan biaya investasi pelanggan. Pelanggan dapat memilih lini produksi dengan kapasitas yang sesuai berdasarkan dana, luas pabrik, dll.
- Semua mesin pengolah keripik kentang dalam lini produksi ini terbuat dari baja tahan karat 304 food grade, yang tahan korosi dan memperpanjang masa pakai mesin.
- Rentang kapasitas produksi lini produksi keripik kentang semi-otomatis adalah 50kg/jam~500kg/jam, yang cocok untuk pabrik keripik kentang skala kecil. Rentang kapasitas produksi lini produksi keripik kentang otomatis penuh adalah 300kg/jam~2t/jam, yang cocok untuk pabrik keripik kentang skala besar.
- Semua mesin dapat disesuaikan dan dipasangkan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
- Seluruh lini produksi keripik kentang memiliki tingkat otomatisasi yang tinggi, menghemat tenaga kerja, dan meningkatkan efisiensi kerja.
