自動フライドポテトフライヤー

フライドポテトフライヤーは、食品の揚げ調理に特化した設備です。多機能で素材も保証されており、安全かつ効率的な生産が可能で、少量のフライドポテトやポテトチップスの揚げ調理に使用できます。また、その他によく揚げられる製品として、チキンナゲット、ピーナッツ、ねじりパン、その他のパスタスナックがあります。

3種類の加熱方式に対応したフライドポテトフライヤー

フライドポテトフライヤーの加熱方式は、電気加熱、ガス加熱、オイル加熱の3種類があり、生産条件に応じてお選びいただけます。加熱方式のカスタマイズにも対応しております。

冷凍フライドポテトの揚げ時間

フライドポテトは一般的に急速冷凍されたものが使用されます。製造時には長時間の揚げ調理は不要で、40～60秒の揚げ時間で十分です。揚げ温度は160℃～180℃です。本フライヤーは油温を正確に制御できるため、油温が高すぎたり低すぎたりしてフライドポテトの食感に影響を与えるのを防ぎます。

なぜフライドポテトは包装前に冷凍されるのですか？

フライドポテトは揚げた直後に冷凍する必要があります。これにより、包装後にフライドポテトがくっついたり変形したりしにくくなります。

フライドポテトフライヤー 仕様パラメータ

この表には、フライヤーの電気加熱と油加熱の2つの加熱方式について、大・中・小の3モデルにおける電力、サイズ、重量、生産能力が記載されています。

フライドポテトマシンの使用方法

1. 電源をスイッチに接続し、電源コードの完全性を確認します。

2. 空運転テストで、装置が正常に動作するか確認します。

3. フライヤーに水を、油水分離窓の3分の1の高さまで加えます。

4. 揚げ物に必要な油を、フライヤー上部から100mmの高さまで加えます。

5. 電熱スイッチを入れます。このとき、フライヤーの温度を約170度に設定し、加熱を開始します。

6. 油温が設定温度に達したら、材料を投入して揚げ始めます。揚げ時間は状況に応じて設定できます。材料が揚がったら、揚げかごを引き上げ、油を切り、脱油機に投入します。

フライドポテト用フライヤーの種類

当社では、この丸型フライヤーの他にも、角型フライヤーやメッシュベルト連続式フライヤーなど、様々なタイプのフライヤーを取り揃えております。また、自動フライヤーと手動フライヤーにも分類されます。フライヤーをご購入の際は、フライヤーの自動化の程度と処理能力の両方からお選びいただけます。

フライドポテトフライヤーの動画