フランス人レストラン経営者、業務用フライヤーを購入

フランス人シェフでレストラン経営者のニコラ・ベナック氏は、同じフライヤーを数年間使用しており、経年劣化が目立ち始めていました。新しい業務用ディープフライヤーへの投資が必要だと感じていましたが、選択肢が多すぎてどこから始めればよいか迷っていました。

お客様は購入されたフライヤーに満足されていますか？

ニコラ・ベナック氏は、過熱を防ぐ自動停止機能ややけどを防ぐクールタッチハンドルなど、フライヤーの安全機能にも満足していました。これらの機能により安心して調理に集中でき、安全上のリスクを気にせず美味しい料理を提供することができました。

お客様が当社の業務用ディープフライヤーを選ぶ理由は？

調査の結果、ニコラ・ベナック氏は、商業用厨房機器を専門とする信頼できるメーカーの新しいフライヤーを購入することを決定しました。同氏は、大容量のオイルタンクと複数の温度調節機能を備えたモデルを選択し、さまざまな食品を異なる温度で調理できるようにしました。

業務用ディープフライヤーモデル

フランス料理店のオーナーは、店内の所定の位置に設置できる120型の機械を選びました。

今後の協業の可能性はありますか？

弊社とお客様は、今後も協力を続けていくことに自信を持っています。現在、フライドポテトの水切り・脱油機について交渉中です。お客様のレストランの営業が比較的忙しいため、ボスの空き時間に機械の話をしていますが、友人同士のように気軽にコミュニケーションを取っています。彼のレストランのビジネスがますます良くなることを願っています。