昨年、ナイジェリアの食品加工スタートアップ企業が、地元の人気スナック「イペケレ」を製造し、国内市場に参入するために、バナナチップスフライヤーを購入しました。
今年、お客様から、スナックが食品衛生検査に合格し、現在多くのスーパーマーケットで販売されているとのフィードバックをいただきました。
なぜお客様はイペケレ製造に当社のバナナチップスフライヤーをお選びいただいたのでしょうか？
ナイジェリアではバナナが広く栽培されており、安価で安定して入手できる原材料です。薄くスライスしたバナナをきつね色でカリッとするまで揚げることで、全国で人気のスナックになります。その甘い風味と低価格が、地元の人々に愛される理由です。
当初、お客様は小さなレストランのオーナーで、バナナチップスは看板商品でした。自身のビジネスを始めたいと考え、小規模なスナック加工工場に投資し、地元のスーパーマーケットやコンビニエンスストアと提携して市場を拡大する計画を立てました。
業務用フライヤーへの投資が最優先事項でした。ご注文をいただいた後、お客様は生産効率の向上を緊急に必要とされていました。ある日、YouTubeで当社のバナナチップスフライヤーの稼働動画をご覧になり、詳細情報を求めてご連絡をいただきました。
お客様のニーズを理解し、ソリューションを設計する
当初、お客様は必要な機械について明確なイメージをお持ちではありませんでした。当社の専門営業スタッフが、お客様の原材料、生産工程、予算をヒアリングした上で、小型連続フライヤーをご提案しました。
このバナナチップスフライヤーは、自動温度制御と大容量オイルタンクを備え、安定した加熱を実現します。また、食品グレードのステンレス鋼を使用しており、お手入れが簡単で耐久性にも優れています。
さらに、この機械はバナナチップスのみならず、ほぼすべての揚げスナック菓子にご使用いただけます。将来の設備拡張の可能性を考慮し、この汎用性の高いフライヤーにより、工場は将来的に製品ラインナップと生産量を拡大することができます。
スナック工場の開発計画
バナナチップスフライヤーが製造された後、試運転と梱包も実施されました。お客様との確認後、すぐに出荷手配が行われました。
バナナチップスフライヤーの導入後、お客様から6か月後にフィードバックをいただき、成功を報告するとともに、今後の製品拡大の可能性として、キャッサバチップスフライ、ミックススナックパック、フライドポテトなどを提案されました。
同社は今後も専門的なソリューションの提供を希望され、長期的な協力関係を望んでいるとのことでした。最終的に、地元で調達した原材料と最新の食品加工設備を組み合わせることで、ナイジェリア市場向けの地元スナックブランドを創り上げ、現地で高い評価を得ています。
業務用スナック向け特別ソリューションについては、お気軽にお問い合わせください！
包装バナナチップスの需要が高まる中、この新型フライヤーは同社の長期的な発展を支える重要な設備となり、将来的には生産ラインに組み込まれ、この小さなスタートアップ企業の初期発展における重要な設備となるでしょう。
このバナナチップスフライヤーにご興味がある方、またはご自身の工場設備を新設・拡張をご検討の方は、お気軽に詳細情報をお問い合わせください。
