英国向けスコッチエッグフライヤー機

英国では、伝統的なスナックであるスコッチエッグの製造において、安定した揚げ温度と正確な時間管理が、均一な色合いと食感を実現するために不可欠です。

タイジーのお客様は、地元の小売店や飲食店向けにスコッチエッグを供給する英国の食品加工会社です。生産拡大のため、同社は英国の産業用電気規格に適合し、比較的大きくて重い製品を扱える、信頼性の高い電気フライヤー機械を発注されました。

フライヤー機械に対するお客様のご要望

お客様からは当社ウェブサイト経由でお問い合わせをいただき、その後の技術的な打ち合わせにおいて、以下のご要望を明確にいただきました。

• 本フライヤー機械の電源仕様は400V / 50Hz / 三相とし、英国の現地電圧に対応していること。
• スコッチエッグは直径80mm、重量約190g/個。そのため、フライヤーは少なくとも7分間の揚げ時間を提供し、付属のコンベアベルト速度は0.024メートル/分（調整可能）であること。
• 長時間の連続揚げに対応するため、カス除去装置が必須であり、安定したオイルろ過および排出システムを備えていること。
• 食品と接触するすべての部品は304ステンレス鋼製であること。

装置構成とソリューション

お客様のアプリケーション要件と生産環境に基づき、スコッチエッグ加工専用に設計された全長2.5メートルの電気式連続フライヤーを提供しました。

協議の上、プロジェクト計画を確定し、着手金受領後に生産を開始しました。

機械の最終試験と納品

フライライン全体はターンキーシステムとして納入され、フライヤーは出荷前に完全にテストされ、配管、ポンプ接続、電気インターフェースは事前に取り付けられた状態でお届けします。

装置は試運転調整を完了し、電気フライヤーはお客様の生産ラインと問題なくシームレスに統合されました。当社工場の作業員は、最終梱包・密封前に装置の洗浄と固定を行い、すべてのコンポーネントが輸送に適した状態であることを確認しました。

フライヤーは大部分が組み立てられた状態で梱包されるため、お客様は現地で電源を接続するだけで生産を開始できます。そのため、迅速な設置と信頼性の高い運用を求める食品加工企業にとって理想的なソリューションです。

このフライラインにご興味がございましたら、以下のリンクをクリックして詳細情報をご確認ください：業務用連続式チップスフライヤー。

揚げ物事業を新たに始めたい方、または生産ラインを拡張したい方は、ぜひお問い合わせください！