
21世紀の初め以来、食品包装方法に対する要求はかつてないほど高まっており、メーカーは真空包装機の製造と開発に多大な投資を行ってきました。食品包装は現在、多様化・多機能化し、さまざまなレベルの消費ニーズに対応しています。科学技術の進歩に伴い、食品包装は鮮度保持において完璧に近づいています。
メカニズム
真空包装機は食品の劣化を防ぐことができます。食品の劣化は主に活性微生物によって引き起こされますが、ほとんどの微生物の生存には酸素が必要です。そのため、真空包装により食品から酸素を除去することで、微生物の生存環境を破壊します。
- 機械を清潔で整頓された環境に保ってください。
- 引火性・爆発性の環境などの過酷な環境では使用しないでください。
- 三相四線式の機械には対応する電源を備え、三相四線式電源の要件を満たす必要があります。単相式の機械には三極電源コンセントを備え、機械の確実な接地を確保してください。
- 機械を修理する際は、感電を防ぐため電源プラグを抜いてください。
- 真空チャンバーを清潔に保ち、機械内部を定期的に拭いてください。オイル窓の高さの2/3までオイルを補充してください。真空ポンプの取扱説明書とメンテナンスに厳密に従ってください。




