1. 縦刃の取り付け
- 縦刃は、茎葉の切断や、遠心スライサーでチップ、角切り、さいの目切りなど、必要な形状に切断するために使用します。異なる野菜を切断するには、対応する縦刃を取り付ける必要があります。
- 出荷時、切断機には標準で全セットの刃が取り付けられています。その他の仕様のカッター（カーブ刃、ダイヤモンド刃、スクエア刃、スクエア刃）は、お客様のご要望に応じてお選びいただけます。
2. 切断サイズの調整
- 縦刃の隙間は1～25mmの範囲で調整可能です。調整可能な偏心ネジを調整することで、必要な隙間を得ることができます。
- 切断サイズを調整するには、偏心ホイールを回して溝の開口部を上向きにし、調整可能な偏心ネジを緩めます。
3. スライス厚さの調整
- 本スライサーは、じゃがいも、大根、メロンなどのスライスに適しています。スライス厚さは、必要に応じて1～10mmの間で調整可能です。
- スライス刃はシリンダーの内壁に固定されており、刃と切断ディスクの隙間は0.5～1mmです。必要な切断厚さは、可動プレート両側のネジを調整し、調整後にナットを締めることで得られます。
4. 速度調整
- 縦刃の速度は、切断する野菜のサイズに応じて選択します。薄切りには高速、大きいサイズの野菜には低速が適しています。
- ベルト張り調整：縦刃の三角ベルトは、機械後部を調整して張ります。スライス部を張るにはネジを時計回りに回して調整します。これによりモーターボードを調整し、張力の目的を達成できます。
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