저희 러시아 고객은 프라이드 핫도그를 주로 생산하는 식품 가공 업체로, 튀김 시간, 온도 제어 및 생산 효율에 대한 요구 사항이 까다롭습니다. 고객은 납품과 동시에 즉시 사용 가능한 완전 자동 튀김기 라인을 요청하셨습니다.
고객의 전압 요구 사항(380V 50Hz 3상 전원)과 생산 능력 요구에 따라 304 스테인리스 스틸 튀김 솔루션을 구성해 드렸습니다.
고객의 기대 사항 및 요구 조건
해당 고객은 장비가 현재의 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 향후 생산 라인 확장을 위한 기반 프로젝트가 되기를 원했습니다. 이에 따라 다음과 같은 요청을 하셨습니다:
- 자동 튀김기가 프라이드 핫도그의 외관을 최대한 살리고 일관된 맛을 보장할 것.
- 수동 작업을 최소화하여 연속 자동 튀김이 가능해야 하며, 완전 자동 생산라인으로의 업그레이드가 용이해야 합니다.
- 기계는 최소 일일 생산량 요구 사항을 충족해야 하며, 오일 소모를 줄이고 제품 품질을 향상시키기 위해 순환 오일 정화 시스템을 포함해야 합니다.
자동 튀김기 최종 장비 구성
해당 튀김 라인의 구성품 및 기계 사양은 다음과 같습니다.
| 항목 | 모델 |
1. 전기식 튀김기 | 모델: TZ-2500 가열 방식: 전기식 전력: 48kw 전압: 380v 50Hz 3상 벨트 폭: 600mm 크기: 2500*1000*1300mm 재질: 304 스테인리스 스틸 |
2. 오일 필터기 | 전력: 1.5kw 전압: 380v 50hz 3상 용량: 30L 크기: 780*800*1000mm 재질: 304 스테인리스 스틸 |
3. 컨베이어 | 길이: 2m 벨트 폭: 600mm 컨베이어 높이는 튀김기와 일치합니다. |
당사의 전기식 튀김기는 조절 가능한 튀김 시간과 최대 230°C의 온도를 제공하여 다양한 식품 가공 방식에 적합합니다.
Taizy 진공 오일 필터는 오일을 자동으로 추출 및 여과하여 수명을 연장시키며, 이는 옅은 오일 색상과 적은 불순물을 보장하여 더욱 매력적인 튀김 핫도그를 만듭니다.
고객 맞춤 설계된 컨베이어는 폭 600mm로 튀김기 출구에 완벽하게 맞춰졌습니다. 이러한 높은 맞춤성은 수작업을 줄이고 생산량을 증가시킵니다.
Taizy 자동 튀김기 라인의 장점
- 전체 라인은 304 stainless steel으로 제작되어 유지보수 및 세척이 용이하며, 국제 식품 등급 기준을 완벽히 충족합니다.
- 러시아 현지 380V 50Hz 3상 전원 요구 사항에 완벽히 맞도록 기계를 개조했습니다.
- 기계 생산 완료 후, 고객이 납품 즉시 기계를 사용할 수 있도록 완전한 턴키 프로젝트를 제공했습니다.
<li당사의 딥 프라이어는 정밀한 온도 제어뿐만 아니라 튀김 시간의 유연한 조정도 가능하여 일관된 제품 외관과 맛을 보장합니다.
자체 식품 가공 공장을 시작하려는 경우, Taizy가 공장 설립을 도와드릴 수 있습니다. 생산 라인을 확장해야 하는 경우에도 당사와 협력하실 수 있습니다.
당사는 귀사에 가장 적합한 솔루션을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 문의 사항이 있으시면 즉시 연락해 주시기 바랍니다.
