감자칩은 감자 심가공의 주요 식품으로 전 세계적으로 인기가 있습니다. 맛있고 영양가가 높습니다. 세계 문화 교류가 가속화됨에 따라 감자칩 사업은 글로벌 시장에서 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 감자는 영양이 풍부하여 ‘땅속의 사과’ 및 ‘두 번째 빵’으로 알려져 있습니다. 세계 2/3 이상의 국가에서 감자를 재배하며 3000억 톤 이상을 생산합니다. 밀, 옥수수, 쌀 외에도 감자는 네 번째 주요 주식입니다. 기구 E에 따르면 감자는 사람에게 필요한 영양소를 제공하므로 세계 식품 시장에서 주식이 되어야 합니다.
감자칩 생산 라인:
투입 - 세척 - 박피 및 세척 - 절단 - 블랜칭 - 탈수 - 튀김 - 탈유 - 조미 - 포장 (필요시 컨베이어 벨트 추가 가능)감자칩 생산 라인은 스테인리스 스틸로 제작되며 완전 자동 생산이 가능합니다. 블랜칭 풀은 보일러 증기를 사용하여 물을 직접 가열합니다. 다음으로 감자는 블랜칭 공정을 거친 후 탈수 과정을 거쳐 튀김 라인으로 들어갑니다. 마지막으로 튀긴 감자는 포장할 수 있습니다.
감자칩 생산 라인은 높은 자동화와 인력 절감의 장점이 있어 생산 효율성을 크게 향상시킵니다.
감자칩 생산 라인의 적용 분야: 중소형 식품 가공 공장 등에 사용됩니다.
