감자칩 튀김기는 감자칩과 감자튀김 생산에 있어 중요한 설비입니다. 감자칩 생산라인에서 튀김기의 사용은 감자칩의 튀김 색상과 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 자동화 정도에 따라 감자칩 튀김기는 크게 두 가지 유형과 세 가지 종류로 나뉩니다. 바로 배치식 튀김기와 연속식 산업용 감자칩 튀김기입니다. 배치식 튀김기에는 수동식과 반자동식이 있습니다. 다음은 이 세 가지 감자칩 튀김기에 대한 자세한 소개입니다.
딥 감자칩 감자튀김 튀김기 동영상
https://www.youtube.com/channel/UCqNpKDSjr6uqKcV6UejUP8A
바스켓 배치식 감자칩 튀김기
배치식 감자칩 튀김기는 반자동 튀김기로, 투입, 튀김, 배출 과정을 작업자가 수동으로 조작해야 합니다. 이 튀김기는 육류, 수산물, 채소, 면류 등 다양한 제품의 튀김 가공에 적합합니다. 무연, 다기능, 수유 혼합 방식의 튀김 장비입니다. 이 감자칩 튀김 장비는 기존 튀김 장비의 구조를 완전히 바꾸었으며, 기존 튀김 팬의 단점을 근본적으로 해결했습니다. 다양한 식품을 동시에 튀길 수 있습니다. 튀긴 식품은 색, 향, 맛이 좋을 뿐만 아니라 깔끔하고 보기 좋은 외관을 자랑합니다. 또한 제품 품질을 향상시키고 유통 기한을 연장합니다.
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파라미터
가열 방식 | 모델 | 크기(mm) | 중량(kg) | 전력 | 생산량 |
전기 | TZ500 | 700*700*950 | 70 | 12kw | 50kg/h |
전기 | TZ1000 | 1200*700*950 | 100 | 24kw | 100kg/h |
전기 | TZ1500 | 1700*700*950 | 160 | 36kw | 150kg/h |
전기 | TZ2000 | 2200*700*950 | 180 | 42kw | 200kg/h |
가스 | SL1000 | 1500*800*1000 | 320 | 100,000 kcal | 100kg/h |
가스 | SL1500 | 1900*800*1000 | 400 | 150,000 kcal | 150kg/h |
감자칩 튀김기 특징:
- 신기술과 첨단 기술로 제조되었습니다.
- 자동 온도 제어, 균일한 가열, 일정한 온도 유지로 식품 영양을 보장합니다.
- '유수 분리' 원리를 사용하여 튀김 기름 속의 찌꺼기를 자동으로 걸러내어 튀김 기름을 깨끗하게 유지하며, 튀김 기름을 장기간 사용해도 검게 변하지 않습니다.
- 하나의 감자칩 튀김기로 다양한 식품을 연속적으로 튀길 수 있으며 냄새가 없습니다.
- 기름 연기가 발생하지 않아 작업자의 건강을 보호합니다.
- '유수 분리' 튀김기는 조작이 간편하여 한 사람이 작업할 수 있습니다.
- 이 기계는 에너지를 50%, 연료를 40% 절약합니다. 당사가 해외 선진 기술을 도입, 소화, 흡수하여 개발한 연료 절약형, 친환경, 위생적이고 실용적인 첨단 식품 장비입니다.
원형 자동 감자칩 튀김기
원형 자동 감자칩 튀김기는 사각형 튀김기보다 자동화 수준이 높습니다. 이 기계는 자동 투입, 배출 및 자동 교반 튀김 기능을 구현할 수 있습니다. 지능형 제어 패널을 사용하여 전체 튀김 과정을 작동합니다.
파라미터
가열 방식 | 모델 | 크기(mm) | 중량(kg) | 전력 | 생산량 |
전기 | TZ1000 | 1400*1200*1600 | 300 | 36kw | 100kg/h |
전기 | TZ1200 | 1600*1300*1650 | 400 | 48kw | 150kg/h |
전기 | TZ1500 | 1900*1600*1700 | 580 | 60kw | 200kg/h |
가스 | SL1000 | 1700*1600*1600 | 600 | 150,000 kcal | 100kg/h |
가스 | SL1200 | 1900*1700*1600 | 700 | 200,000 kcal | 150kg/h |
가스 | SL1500 | 2200*2000*1700 | 900 | 300,000 kcal | 200kg/h |
자동 투입 배출 감자칩 튀김기 특징
- 자동 배출: 전동 리프트 방식을 채택하여 튀김 후 자동으로 상승하여 기름을 빼고 자동으로 쏟아내므로 작업자의 노동 강도를 줄이고 제품 튀김 시간의 균일성을 보장합니다.
- 자동 온도 제어: 전자 제어 계측기가 유인 송풍기에 의해 제어됩니다. 기름 온도가 설정 온도보다 높으면 유인 송풍기가 자동으로 정지하고, 기름 온도가 설정 온도보다 낮으면 유인 송풍기가 작동 상태를 유지하여 제품의 튀김 온도를 보장하고 제품 품질을 향상시킵니다.
- 자동 여과: 유수 분리 튀김 공정은 튀김 과정에서 식품에서 발생하는 잔여물을 자동으로 물속으로 여과시켜 기름 표면의 청결을 보장하고 제품의 유통 기한을 연장합니다.
- 감자칩 튀김기 본체는 연소실, 유인 송풍기, 굴뚝과 완전히 분리되어 작업장 내 위생에 영향을 미치지 않습니다.
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연속식 자동 감자칩 튀김기
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연속식 튀김기[/caption]산업용 연속식 자동 감자칩 튀김기는 연속 튀김 기계입니다. 이 기계는 주로 체인으로 구동되어 탱크 내에서 웹사이트를 작동시킵니다. 따라서 감자칩을 연속적으로 공급하여 튀길 수 있습니다. 이중 메쉬 벨트 구조로 감자칩이 식용유에 완전히 잠겨 튀겨집니다. 또한 메쉬 벨트의 속도는 튀김 상황에 따라 조절 가능하여 튀김 품질을 보장합니다.
파라미터
가열 방식 | 모델 | 크기(mm) | 중량(kg) | 전력 | 생산량 |
전기 | TZ3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80kw | 500kg/h |
전기 | TZ4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100kw | 600kg/h |
전기 | TZ5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120kw | 800kg/h |
전기 | TZ6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180kw | 1000kg/h |
전기 | TZ8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200kw | 1500kg/h |
가스 | SL3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 kcal | 500kg/h |
가스 | SL4500 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 kcal | 600kg/h |
가스 | SL5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 kcal | 800kg/h |
장비 성능
- 자동 리프트 시스템으로 장비 청소 및 유지보수가 용이합니다.
- 보온 장치로 장비 에너지 소비를 효과적으로 줄이고 안전성을 높입니다.
- 이중 메쉬 벨트 이송 시스템으로 전체 재료가 균일하게 가열되고 익도록 보장합니다.
- 열매체유 외부 순환 가열 방식을 채택하여 열 교환이 안정적이고 튀김 기름의 산패 속도를 늦춥니다.
- 자동 온도 제어 가열 시스템으로 제품 생산에 필요한 열을 공급하며, 기름 온도는 220°C에서 조절 가능합니다.
- 인버터 속도 조절 시스템으로 제품 생산에 필요한 튀김 속도를 제어할 수 있으며, 시간은 2~8분 사이에서 조절 가능합니다.
- 자동 슬래그 제거 시스템으로 튀김기 바닥의 잔여물 일부를 제거하여 잔여물 산패가 튀김 기름 품질에 미치는 영향을 줄입니다.
파라미터
| 모델 | 전력 | 생산량 | 크기 | 중량 |
| TZ-Y1000 | 36kw | 100kg/h | 1400*1200*1600mm | 300kg |
| TZ-Y1200 | 48kw | 150kg/h | 1600*1300*1650mm | 400kg |
| TZ-Y1500 | 60kw | 200kg/h | 1900*1600*1700mm | 580kg |
