감자칩의 발명가
만약 당신이 감자칩을 멈출 수 없다면, 조지 크럼. 그가 1853년 뉴욕주 새러토가 스프링스 근처 문스 레이크 하우스에서 짭짤한 스낵을 만들었다고 전해집니다. 조지 크럼은 감자칩이 푸석푸석하고 바삭하지 않다는 끊임없는 불평에 지쳤기 때문입니다. 크럼은 감자를 썰었습니다 가능한 한 얇게 썰었습니다. 그는 그것을 뜨거운 기름에 튀긴 다음 소금을 뿌렸습니다. 고객들은 그것을 좋아했고, "새러토가 칩"은 곧 그 숙소와 뉴잉글랜드 전역에서 인기를 얻었습니다.결국, 가정 소비를 위한 대량 생산이 등장했습니다. 하지만 통이나 깡통에 보관되었기 때문에 금방 상했습니다. 그러다 1920년대에 로라 스커더가 두 장의 왁스 종이를 다림질하여 밀봉 봉지를 발명했습니다. 이로 인해 칩이 더 오래 신선하게 유지되었습니다. 오늘날 우리는 포장에 플라스틱이나 호일 봉지를 자주 사용합니다. 다양한 맛으로 제공되며, 사워 크림과 양파, 바비큐, 소금, 식초 맛도 포함됩니다.
감자칩 발명의 이정표
제2차 세계 대전은 많은 것을 변화시켰으며, 여기에는 감자칩도 포함됩니다. "미국 역사 속의 음식과 음료"에 따르면, 원래 사람들은 그것을 "비필수 식품"으로 간주하여 전쟁이 끝날 때까지 모든 감자칩 생산이 중단되어야 했습니다. 이때쯤에는 충분한 제조업체가 있어서 지정 변경을 위해 성공적으로 로비할 수 있는 영향력을 가지고 있었고, 이를 뒤집는 것이 여러 이유로 감자칩 산업에 일어날 수 있는 최고의 일 중 하나였습니다.그 당시 설탕은 드물었기 때문에 사람들은 간식 욕구를 충족시키기 위해 감자칩으로 눈을 돌렸고, 국내에서 판매가 급증했습니다.
해외에서도 군대는 칩이 필요했습니다. “텔레그래프"에 따르면, 칩은 이미 영국 문화에 확고하게 자리 잡았고, 칩(또는 더 정확하게는 크리스프)으로 가득 찬 군함이 전 세계 연합군에게 바삭한 맛을 전달하기 위해 수송되었습니다.
