Aardappelchips, de belangrijkste methode voor diepgaande verwerking van aardappelen, is een van de meest populaire snacks wereldwijd, heerlijk en voedzaam. Met de versnelling van wereldwijde culturele uitwisselingen hebben aardappelchips veel potentieel op de binnenlandse markt. Aardappelen zijn voedzaam en staan bekend als “ondergrondse appel”, “tweede brood”. Meer dan tweederde van de landen ter wereld verbouwt aardappelen, met een opbrengst van 3 miljard ton, na tarwe, maïs en rijst, als vierde marktgewas. Volgens Amerikaanse autoriteiten kan de consumptie van volle melkpoeder en aardappelproducten alle benodigde voedingsstoffen leveren voor een goede dagelijkse werking van het menselijk lichaam, dus worden aardappelen beschouwd als een belangrijk voedingsmiddel op de wereldvoedselmarkt.
Technologisch proces van aardappelchips productielijn
Liftvoeding - reinigen en schillen - selecteren en schillen - liftvoeding - snijden - spoelen - blancheren - drogen - frituren - ontvetten - kruiden - transporteren - verpakken.De volledige apparatuur van de aardappelchips productielijn is gemaakt van 304 roestvrij staal, wat volledig automatische productie van aardappelchips mogelijk maakt. Het blancheerbad gebruikt directe stoomverwarming van de ketel en het water wordt synchroon ververst met het blancheren van de chips tijdens het werkproces. Na het blancheren wordt het naar de ontwateringsfase getransporteerd en vervolgens naar de frituurlinie.
