Industriële continue chips friteuse machine

Deze geavanceerde industriële chips friteuse heeft een frequentieregeling voor variabele snelheid, geschikt voor het frituren van allerlei soorten voedsel (zoals tofu, kip, vis, gehaktbrood, pinda’s, gehaktballen, chips, friet, enz.). Dit type continue friteuse zorgt voor een heldere kleur en lost het probleem van overmatige verzuring van gefrituurd voedsel op.

Vanwege het brede toepassingsgebied wordt de industriële chipsfriteuse gewaardeerd door diverse voedselverwerkingsfabrieken. De friteuse is verkrijgbaar met elektrische en gasverwarming om aan de behoeften van verschillende klanten te voldoen. De industriële continue chipsfriteuse heeft een grote verwerkingscapaciteit, is eenvoudig te bedienen en gemakkelijk schoon te maken. Het is een milieuvriendelijke friteuse.

Introductie industriële chipsfriteuse

Verwarmingssysteem: elektrisch verwarmingselement, thermische olie, aardgas, vloeibaar gas

Transportbandsysteem: frequentieregeling, kwantitatief en getimed transport

Automatisch filtersysteem: dynamisch circulatiesysteem

[caption id=“attachment_3443” align=“alignnone” width=“720”] grote automatische frietfriteuse[/caption]

Toepassing continue chipsfriteuse

Noten: tuinbonen, pinda’s, sojabonen en andere noten;

Snacks: rijstcrackers, friet, chips en andere gepofte producten;

Noedels: rijstnoedels, katteoren, shaqima, vlechten en andere noedels;

Vlees: blokjes vlees, gehaktbrood, kippendijen en andere vleesproducten;

Vis en schaaldieren: gele goudvis en haarstaartvis;

Sojaproducten: gedroogde tofu en tofuschium.

Kenmerken industriële continue chipsfriteuse

1. De watertoevoerklep bevindt zich in de onderste olieslag, water kan op elk moment worden toegevoegd zonder het frituren te beïnvloeden, en er is een terugslagklep aangebracht. Dit lost het probleem op van het stoppen van de watertoevoer en het terugstromen van olie in de waterleiding tijdens het bewateringsproces.
2. Het bodemwater is voorzien van een temperatuurmeetapparaat, de watertemperatuur wordt duidelijk weergegeven. Wanneer de temperatuur hoger is dan de ingestelde temperatuur, kunnen koelmaatregelen worden genomen om te voorkomen dat het water voortijdig kookt.
3. Het olie-waterscheidingsvlak is voorzien van een observatieapparaat voor nauwkeurige observatie.
4. Voedselresten die tijdens het droogproces ontstaan, kunnen door filtratie van water naar de bodemtrechter worden afgevoerd en via de afvoer worden afgevoerd, waardoor de olie wordt gefilterd zonder olie te verspillen.
5. Deze continue friteuse met een dubbele transportband voorkomt dat producten blijven drijven en zorgt voor een gelijkmatigere frituur van het voedsel.

Voordelen industriële chipsfriteuse met transportband

1. Met de continue friteuse met automatisch regelsysteem kan de temperatuur vrij worden ingesteld van 0-300 graden;
2. Olie-water mengprocesontwerp, bespaart 50% olie in vergelijking met een gewone friteuse;
3. Multifunctioneel, geen olieverversing nodig voor het frituren van ander voedsel, geen dampen, geen geur, tijdbesparend en milieuvriendelijk;
4. Geavanceerd en efficiënt verwarmingssysteem, het olie-water grensvlak gebruikt een ventilatiebuis om warmte af te voeren, wat de levensduur van de olie aanzienlijk verlengt.
5. Verwarming van het bovenste deel van de olie en koeling van de onderste laag, voorkomt dat de watertemperatuur te hoog wordt, olie en water worden apart afgevoerd, waardoor het verwijderen van voedselresten en het verversen van olie eenvoudiger wordt.

Parameters

Batch versus continue chipsfriteuse

Daarentegen heeft de batch chipsfriteuse een bredere toepassing. Dit komt doordat de intermitterende friteuse een lage prijs heeft, een lage frituurtechnologie vereist, geschikt is voor kleinschalige productie en lage onderhoudskosten heeft. Maar de continue chipsfriteuse heeft ook zijn specifieke voordelen. De continue friteuse verwijdert kruimels en andere frituur bijproducten tijdens het frituurproces, waardoor het een goed filterend effect heeft. In een batch frituursysteem ontstaat er oorspronkelijke warmte bij het inbrengen van het product, waardoor een langere frituurtijd nodig is. Continue frituursystemen hebben dit probleem echter niet. Bovendien handhaaft de continue chipsfriteuse een constante frituurtemperatuur en -tijd tijdens het frituurproces, wat ook voordelen biedt voor het uiterlijk, de smaak, de structuur en de houdbaarheid van het product.

Elektrisch verwarmde versus gasverwarmde industriële chipsfriteuse

[gallery columns=“2” ids=“3440,3441”]

De industriële gas chipsfriteuse maakt gebruik van een efficiënte Riello-brander, die zorgt voor voldoende gasverbranding en effectieve regeling van de oliesnelheid. De verbrandingsbuis is gemaakt van hittebestendig 304S-materiaal, wat de levensduur van de apparatuur verlengt. De leiding maakt gebruik van een M-vormige geïntegreerde verbrandingsleiding, die de traditionele meerdere dunne leidingen vervangt, warmte volledig opvangt, het gasverbruik verhoogt, kosten bespaart en de productkwaliteit verbetert. Een volledig automatische gasfriteuse is geschikt voor middelgrote en grote voedselverwerkingsfabrieken.