Hoewel we het productieproces van chips al kennen, hebben we nog veel vragen over het daadwerkelijke productieproces. Wat is bijvoorbeeld de input-outputverhouding van chips? Waarom moet ik aardappelen blancheren en hoe lang duurt dat? Wat is de frituurtijd? Van al deze vragen is de input-outputverhouding van chips de vraag die onze klanten het meest stellen, en het is ook de belangrijkste factor die verband houdt met de inputkosten en winst van de klant. Laten we daarom vandaag eens kijken naar het belangrijkste onderwerp in de productielijn voor chips.
Waarom de input en output van aardappelen en chips berekenen?
De input-outputverhouding verwijst naar de verhouding tussen de totale input en output bij het uitvoeren van een project. Deze verhouding wordt meestal gebruikt om de indicatoren van technologieprojecten en apparatuurvernieuwingsprojecten te meten. Hoe kleiner de verhouding, hoe beter het economische effect en hoe meer het de moeite waard is om te investeren. Bij het starten van een nieuwe chipsonderneming of het vervangen van de productielijn voor chips met hoge capaciteit, kan de input-outputverhouding van aardappelen en chips worden gebruikt om te meten of de investering de moeite waard is. Het kan ook de winst van investeren in chips berekenen.
Wat is de input-outputverhouding van chips?
Omdat aardappelen veel water bevatten, verliezen ze na het frituren en ontvetten een deel van hun water. Na experimenten en specifieke productie door de klant, kan 1 kg aardappelen 0,3 kg chips opleveren. En hetzelfde gewicht aan aardappelen levert 0,6 kg tot 0,7 kg friet op. Dit komt doordat de frituurtijd van friet korter is dan die van chips. Bovendien worden de friet na het frituren direct in de vriezer geplaatst voor snelvriezen. Hierdoor blijft een deel van het water in de friet behouden.
Wat zijn de inputkosten en winst van chips?
Volgens bovenstaande input-outputverhouding van aardappelen, nemen we aan dat de prijs van aardappelen 0,5 RMB/kg is, en dat er 1000 kg aardappelen in productie worden genomen, en dat het 10 dagen duurt om 100 kg per dag te verwerken. Dan zijn de inputkosten van aardappelen 500 RMB. 1000 kg aardappelen kan 300 kg chips produceren. Stel dat de prijs van chips op de markt 3 RMB/kg is, dan levert 300 kg chips 900 RMB op. Exclusief de aanschafkosten van de productielijn voor chips, kunt u binnen 10 dagen een winst van 400 RMB behalen. U kunt dus in korte tijd winst maken.
