Een klant uit de Filipijnen nam contact op met Taizy voor ideeën over de voorbewerking van bananen. Na overleg met de klant om hun specifieke wensen te begrijpen, adviseerden wij een semi-geautomatiseerde productielijn, met een groenteblancheermachine als centraal onderdeel.
Achtergrond van de klant: De Filipijnse food processing ondernemer
Onze klant is een kleinschalige food processing ondernemer in de Filipijnen, gespecialiseerd in de productie van bananenchips en taro-snacks. Hun producten worden voornamelijk geleverd aan lokale supermarkten en straatvoedsel-distributiekanalen.
Dankzij de overvloedige tropische fruitbronnen in de regio – met name bananen – heeft de klant een stabiele en betrouwbare aanvoer van grondstoffen. Hun traditionele, volledig handmatige verwerkingsmethoden leidden echter tot een reeks uitdagingen:
- Ongelijkmatige blancheerresultaten hebben een negatieve invloed op de productkleur
- Lage productie-efficiëntie
- Hoge arbeidskosten
- Moeite om te voldoen aan de groeiende marktvraag
Om hun bedrijfsactiviteiten op te schalen, besloot de klant te investeren in een semi-geautomatiseerde verwerkingslijn, met een groenteblancheermachine als centraal onderdeel.
Taizy op maat gemaakte klantoplossingen
Afgestemd op specifieke klantvereisten biedt Taizy een complete, kleinschalige semi-geautomatiseerde productieoplossing, bestaande uit:
- Bananenschilmachine
- Bananensnijmachine
- Blancheermachine voor groente en fruit
- Aanvullende hulpapparatuur
Deze geïntegreerde combinatie creëert een zeer efficiënte verwerkingsworkflow: Schillen → Snijden → Blancheren → Nabewerking (Drogen / Frituren)
Kernapparatuur: Groenteblancheermachine
Het blancheerproces speelt een cruciale rol bij het behouden van de kleur, textuur en houdbaarheid van een product. Daarom raadt Taizy de volgende apparatuur aan aan klanten die de visuele uitstraling van hun producten willen behouden:
| Vermogen | 24 kW |
| Spanning | 380V / 50Hz / Driefasig |
| Machineafmetingen | 1200 × 700 × 950 mm |
| Gewicht | 100 kg |
| Verwarmingstype | Elektrische verwarming |
| Constructie | Dubbele mandenontwerp |
| Toepassing | Bananenschijfjes, yam, groenten |
| Verwerkingstype | Blancheren (voorbehandeling) |
| Materiaalcompatibiliteit | Voedselveilige verwerking |
Feedback van de klant over de apparatuur
Na installatie en inbedrijfstelling gaf de klant positieve feedback:
“Deze groenteblancheermachine werkt uitzonderlijk efficiënt. De geproduceerde bananenchips vertonen nu een aanzienlijk verbeterde kleur vergeleken met voorheen, en de totale productiecapaciteit is aanzienlijk toegenomen.”
Daarnaast benadrukte de klant de volgende belangrijke verbeteringen:
- De productie-efficiëntie is met meer dan 50% gestegen.
- De productkwaliteit is gelijkmatiger en consistenter.
- De afhankelijkheid van handarbeid is verminderd.
Hun verkoopkanalen zijn nu uitgebreid naar lokale detailhandelaren. Daarom is de klant van plan om in het komende jaar extra apparatuur van ons aan te schaffen om uit te breiden naar andere steden en de exportmarkt te betreden.
Neem contact met ons op voor meer details en informatie
Door samen te werken met snij- en schilmachines stelt onze groenteblancheermachine kleine bedrijven in staat om snel efficiënte voedselverwerkingslijnen op te zetten.
Als u overweegt te investeren in een verwerkingsbedrijf voor bananenchips of wortelgroenten, kan Taizy u een op maat gemaakte oplossing bieden die is ontworpen om aan uw specifieke wensen te voldoen.
