Werkingsprincipe van de puffende verpakkingsmachine
De puffende verpakkingsmachine is ontwikkeld uit een eenvoudige opmaakmachine, die oorspronkelijk werd gebruikt in de kunststofindustrie. Maar het werd steeds breder gebruikt in de voedingsmiddelen- en andere industrieën. Momenteel zijn de puffende voedselextruders voornamelijk schroefextruders, waaronder enkelschroef- en dubbelschroefextruders, afhankelijk van de constructie. De extruderende voedselverwerkingsapparatuur omvat een mixer, koeltransportband, olie-injectiemachine, kruidenmachine, vulmachine, verpakkingsmachine, enz.
Het werkingsmechanisme van de automatische voedselextruder
Het extrusie-effect wordt bereikt door de gecombineerde werking van ontwatering, mechanische afschuiving en drukkracht, uitgevoerd in een korte verwerkingstijd onder een omgeving van hoge temperatuur en hoge druk. Wanneer grondstoffen met een bepaald vochtgehalte via de invoer naar voren worden gestuurd in de huls, terwijl ze met de roterende schroeftransporteur geleidelijk worden samengedrukt, door het rollen en het warmte-effect en het absorberen van verwarmingsenergie van de externe gecombineerd met kracht gegenereerd door sterke menging van het materiaal in de schroef tussen de hulzen, en afschuifeffecten zoals hoge temperatuur, hoge druk, wordt het materiaal in de extrusie omgezet in een gesmolten toestand, worden de dicht opeengepakte micellen in het zetmeel vernietigd, dat wil zeggen, het proces waarin rauw zetmeel wordt omgezet in gekookt zetmeel, namelijk zetmeelverstijfseling, waarbij het vocht in het materiaal in vloeibare toestand blijft.Wanneer het gesmolten materiaal naar de vormmatrijs wordt gestuurd voordat het het hogetemperatuurgebied binnengaat, is het in een stromende toestand, en wordt uiteindelijk uit de spuitgaten geëxtrudeerd en bij het bereiken van de atmosferische druk wordt het materiaal tot het kookpunt verwarmd, waarna door snelle verdamping de stoom naar buiten spuit met uitzetting van het zetmeelvolume, en het materiaal barst open waardoor veel poriën ontstaan, waardoor de structuur van gepoft voedsel ontstaat.
